水煮玉米冷水下鍋還是熱水下鍋?
玉米是一種營養價值很高,並且熱量很低的食物,玉米算是粗糧當中的一種,很多人都會將玉米代替主食來吃,尤其是到了秋天的時候,秋收季節,玉米也成熟了。很多朋友都喜歡從市面上購買很多玉米,回到家中用水煮着吃,那麼水煮玉米冷水下鍋還是熱水下鍋呢?
一、水煮玉米冷水下鍋還是熱水下鍋
對於很多沒有做菜經驗的朋友來說,就算是水煮玉米也會犯一個錯誤,就是經常會等到水已經沸騰了之後,再將玉米放入到鍋中煮熟,其實這樣的方法是最錯誤的,正確的做法是將玉米和冷水同時下鍋,然後先開大火,煮沸騰之後再轉成中小火繼續燜煮。使用冷水煮出來的玉米可以讓玉米在水中均勻的受熱,並且煮出來的玉米口感會很軟嫩並且有嚼勁,如果使用熱水煮出來的玉米,基本上口感都會比較老,甚至會出現嚼不動的情況。
二、吃玉米都有哪些好處
1.補充膳食纖維
玉米是粗糧當中的一種,因此玉米當中就含有着大量的膳食纖維成分,這種膳食纖維成分不僅僅可以促進我們的胃腸道蠕動,幫助我們消化,還能夠增強我們的飽腹感,尤其是如果覺得自己處於極度飢餓狀態的情況下,吃一根玉米可以快速的恢復能量。
2.補充維生素
玉米當中也是含有很多維生素成分的,並且維生素b族的含量是很高的,補充維生素b可以讓我們的大腦神經更加的興奮,從而使我們的情緒更好一些,減少心情低落的時候。
水煮玉米冷水下鍋還是熱水下鍋?我們在水煮玉米的時候,最好是將玉米和冷水一起下鍋纔是正確的方法,大家千萬不要將玉米和熱水一起下鍋,這樣煮出來的玉米,無論是味道和口感都是不好的,尤其是口感會非常的老,對於一些牙口不好的人羣來說,甚至會出現嚼不動的情況。
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