櫻桃的營養有什麼
櫻桃大家也都吃過了,那麼一說櫻桃大家第一個想到的食用方法是生吃的吧,那麼大家知道櫻桃也是有很多製作方法的,下面就打算給大家介紹一下櫻桃還可以怎麼做着吃,有興趣的吃貨們要記得往下看哦,想學的還可以收藏起來有空的時候做一下。
一、櫻桃的營養價值
櫻桃的含鐵量特別高,每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克,居於水果首位。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮着重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。
常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。此外櫻桃也含豐富的維生素A,維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。
二、櫻桃還可以這樣做着吃
(一)櫻桃酒
原料:櫻桃、高度糧食酒、冰糖
製作步驟:
1、櫻桃去蒂,清洗乾淨,一個一個擦乾;
2、將擦乾的櫻桃放入容器,一層櫻桃,一層冰糖;
3、倒入白酒,沒過櫻桃,放在陰涼乾燥處,密封發酵2個月,就可以喝到自己泡的果酒了。
小貼士:
1、推薦用40度以上的糧食白酒來炮製,方便儲存,一般放個幾年都不是問題,味道也更單純、醇厚,我用的是牛欄山56度的二鍋頭;
2. 泡製過程中,櫻桃的顏色會逐漸變淡,這是因爲酒精濃度很高,把果皮果肉裏面的細胞汁水析出來了,酒的顏色就會變得紅紅的;
3. 冰糖可以根據自己的口感來增減;
4. 不要用很熟很軟的櫻桃來泡,熟得太透感覺快爛的櫻桃,或者被捂久了的都可能有寄生蟲,要用結實,飽滿有點硬的。洗的時候注意檢查。無蟲的櫻桃用高度酒是不會泡爛的。
(二)銀耳燉櫻桃
原料:銀耳1朵、櫻桃400g、黃冰糖適量
製作步驟:
1、準備食材。
2、銀耳提前溫水泡發。
3、泡發的銀耳去根撕成小朵再次洗淨備用。
4、將銀耳放入電飯鍋中,加入適量的水。
6、將櫻桃洗淨去蒂備用
7、一個半小時後,程序結束,放入櫻桃
8、加入冰糖。
9、再次啓動電飯鍋寶寶粥功能,燉煮半個小時即可。
大家也看到了櫻桃的營養價值了,是不是也想學一下小編上面的製作方法呢,心動不如行動,大家趕快帶着小編的參考,動起手來吧。因爲以上方法不一定符合所有人的口味,所以大家可以根據自己的口味作適當的調整,希望小編能幫助到大家。
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