海蔘要放冷凍還是冷藏好?
海蔘是海洋當中的一種軟體的生物,它看上去雖然不是那麼漂亮,但是它的營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質,因此很多人都會將海蔘捕撈過來,然後製作成幹海蔘滋補身體。那麼海蔘要放冷凍還是冷藏會比較好呢?今天就讓我來給大家解開這個疑問,
海蔘要放冷凍還是冷藏好
其實將海蔘在存放的時候放入冰箱進行冷凍或是冷藏,兩者都是可以的,但是要講究方式方法,這樣才能保證海蔘的質量,同時也會保證它的口感。
一、海蔘進行冷凍
1.溫度
我們需要將冰箱的冷凍的溫度調至零下28°到30°左右,因爲這個溫度的話細菌是不容易滋長的,所以在這個溫度下進行幹海蔘的冷凍是比較好的,而且冷凍的時間可以使幹海蔘保質的時間會久一些,那麼我們需要食用的時候,再將它解凍進行食用。
2.包裝
進行冷凍的時候我們不能只用普通的保鮮袋,而是要用相對來說比較隔溼隔潮的錫紙袋進行包裝,這樣的話冰箱當中的水分不容易滲入到海蔘當中去,這樣就會保證海蔘的乾燥度以及口感。
3.儲存時間
冷凍的儲存時間會比較久一些,一般可以放到半年左右,當然如果你想盡早感受它的口感的話,還是稍微提早一些把它吃掉。
二、冷藏
如果放入冰箱進行冷藏的話,一般我們可以在冷藏箱裏面倒入適量的水,然後溫度控制在0到5度左右,接下來的就把海蔘放入到水當中進行冷藏。這樣的話也是可以很好的保證海蔘的一個口感,一般存放5天道8天使不成問題的。
以上就是關於海蔘要放冷凍還是冷藏的一個具體的方法的介紹。所以小夥伴今天聽完我的介紹之後,想必大家已經對海蔘的儲存方法有所瞭解,所以當我們想要進行冷藏或冷凍的時候,一定要注意它的方式方法,這樣才能保證到海蔘的質量不受變化,口感也會不受影響,才能吃到最美味的海蔘。
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