西紅柿性寒還是性溫,可以多吃嗎
西紅柿是大家喜聞樂見的一種蔬菜,當然當水果吃也十分可口,平時涼拌白糖十分酸甜可口,柿子炒雞蛋也是一道飯桌上常見的美食,有一些文章說西紅柿性寒,不能夠多吃,到底情況是怎麼樣的呢?多吃對身體真的有非常大的壞處嗎?大家和小編一起來了解一下吧。
西紅柿是很多人愛吃的食物,西紅柿富含各種營養元素,西紅柿可以當水果吃,也可以做蔬菜吃,西紅柿可以清熱解毒,對胃好,利尿,對於腎病,高血壓,糖尿病等都有好處,平時消化不好的人可以用西紅柿來促進消化,西紅柿性寒還是性溫的食物?接下來我們來看看吧。
一、西紅柿性寒還是性溫,可以多吃嗎
番茄性微寒、味甘酸。西紅柿具有清熱解毒,生津止渴,健胃消食,利水通便,涼血平肝的作用。可治口舌乾燥,牙齦出血,口瘡,口苦,高血壓,糖尿病,腎病,眼底出血等症。體寒者少食。
二、營養價值
番茄中含有纖維素、蛋白質、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、亞油酸、棕櫚酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亞麻酸、腺嘌呤、胡蘆巴鹼、膽鹼、番茄鹼、膽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄紅素等成分。1.番茄中含有的纖維素有促進腸胃蠕動、緩解便祕的功效,並且纖維素還有降低血清膽固醇的功效,食用番茄對於降低血脂有幫助。2.番茄中含有豐富的鉀元素,鉀的作用主要就是可增加尿中鈉的排出,使血容量降低,血壓下降。另外,透過鉀可以軟化血管,從而降低血壓。
三、功效作用
番茄,原產南美洲,中國南北方廣泛栽培。爲茄科番茄屬植物番茄的新鮮果實。番茄具有生津止渴、開胃消食、消炎抑菌、預防癌症、預防心血管疾病、延緩衰老的功效,對於暑熱消渴、消化不良、食慾不振、免疫力低下、高血脂、高血壓、面板粗糙等有輔助治療的功效。1.生津止渴番茄富含汁水、味道酸甜,能夠促進唾液分泌,有生津止渴的功效,適合在夏季酷暑時食用,生吃清涼解渴,做菜吃又酸甜生津。2.開胃消食番茄性平,味道酸甜,食用番茄能夠促進胃液分泌、促進食物消化,令人胃口大開,因此番茄還具有開胃消食的功效,適合消化不良、食慾不振者食用。3.消炎抑菌西紅柿在動物實驗中有明顯的消炎作用,並且西紅柿中含有西紅柿鹼,能夠抑制某些對於人或者植物有致病力的真菌。但是對於細菌的抑制作用卻很差,西紅柿鹼的抑菌原理可能是在真菌的細胞膜內形成某種甾醇複合物。4.預防癌症番茄中含有番茄紅素,番茄紅素對單線態氧的猝滅和自由基的清除、阻斷亞硝胺形成、抑制細胞增殖、誘導細胞分化、增加免疫力、減少DNA損傷及對細胞間隙連接通訊的影響等多方面皆有作用。番茄可以抑制LDL膽固醇的氧化和煎烤肉、魚的褐色反應中產生的雜環胺類的形成,從而有效的抑制致癌物及腫瘤的產生。5.預防心血管疾病番茄中含有的番茄紅素還是預防冠心病、動脈粥樣硬化和某些慢性病的重要因子。血清番茄紅素的水平與主動脈鈣化呈負相關。經常攝食番茄的人羣與對照相比,明顯降低了血清脂質的過氧化和LDL的氧化,從而減少了動脈硬化和冠心病的發病率。6.延緩衰老番茄中含有很多的維生素C,可以有效的幫助我們美白肌膚,減緩面板衰老,抑制各種斑點的形成。而且番茄中含有的番茄紅素不僅僅是減緩衰老,還有利於延長壽命。
好了,文章看完,大家一定對西紅柿瞭解的非常透徹了,西紅柿又名番茄,在原有的基礎上多加改良,又產生了許多新品種,比如聖女果,是一種非常好吃的水果。西紅柿性寒還是性溫大家一定也有了結論,適量食用對身體的好處也是非常多的,希望大家身體健康。
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