烏龍茶和鐵觀音的區別有哪些,教你幾個挑選鐵觀音茶葉的小妙招吧
很多不懂茶葉的朋友可能不知道烏龍茶和鐵觀音的區別,只知道鐵觀音是中國的十大名茶之一,價格比較昂貴,是很好的茶葉,那麼烏龍茶又是什麼?可能很多朋友就不知道了。其實茶葉作爲中國最古老的飲品,是我們中國人最有名也最值得驕傲的貿易產品,我們應該多學習一些關於茶葉的基本知識,也是對於我們中國傳統文化的一種繼承喲,快跟着小編一起學起來吧。
一、烏龍茶和鐵觀音的區別
烏龍茶其實是一種茶葉的總稱,指的就是經過發酵的半發酵茶葉的一種總稱,烏龍茶葉的製作工藝比較的繁複,是一種有着特殊花香味的茶葉,而鐵觀音茶就是烏龍茶其中的一種,也是烏龍茶中最爲的代表茶葉作品,鐵觀音茶葉原產是福建的安溪,經過特殊發酵的鐵觀音茶葉有一種獨特的蘭花幽香,雖然泡出來的茶葉湯色沒有綠茶那樣的好看,是一種金黃色的茶湯顏色,但這一點也不阻礙鐵觀音的可口。而烏龍茶中除了鐵觀音之外,還有大紅袍、巖茶、臺灣的烏龍茶等。
二、怎麼又快又好的挑選到好的鐵觀音茶葉
既然市面上的烏龍茶品種那麼多,那麼我們怎麼又快又好的挑選到好的鐵觀音茶葉呢?小編就來教大家一些挑選茶葉的技巧吧。
1.看產地
首先我們要想買到好的鐵觀音茶葉,我們首先就是要看產地,大家也都知道,最出名的就是福建安溪的鐵觀音了,安溪因爲氣候變化大,多爲丘陵地形,早晚容易有霧,土壤也是茶樹生長喜歡的紅土,所以也是鐵觀音最好的產地,這裏生產的鐵觀音品質都不會太差哦。
2.看湯色
雖然我們說烏龍茶茶葉都是金黃色的茶湯,但是好的鐵觀音茶葉的茶湯顏色還是有很大的區別的,因爲鐵觀音茶葉裏面的礦物質含量更加的豐富,所以泡出來的湯色會更加的清亮,不會是那種有些昏暗的黃色,所以大家要購買鐵觀音茶葉的時候,一定要學會觀察茶葉的湯色。
3.看葉片
鐵觀音茶葉經過炮製之後,會蜷縮成一顆顆的小茶粒,就像一顆顆茶葉球,但是一旦經過熱水的沖泡之後,就會蘇展開來,變成一個很大的茶葉片,這時候我們就要學會觀察茶葉的葉片舒展開之後是否完整,是否自然,越完整的自然就是越好的茶葉。
不知道看了小編的介紹,大家有沒有明白烏龍茶和鐵觀音的區別呢?以後有人問的話千萬不要回答錯了喲,其實鐵觀音茶葉的味道相比於綠茶來說,味道沒有那麼的苦澀,是更能夠爲大部分人所接受的好吃味道,中國有着悠久的茶葉歷史,對於茶葉的種植也是極其講究的,喜歡茶葉的朋友一定要把這樣美好的傳統文化堅持傳承下去哦。
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