海花菜的營養價值及功效
說起海花菜很多人都還很陌生,但是海花菜其實還有一個名字就是人們日常聽說的海菜。海菜生於水中,有着海生植物的自帶腥味。接下來小編就來爲大家介紹一下海菜的營養價值及其功效,這畢竟是很多人對於一種食物最關心的一點。再爲大家介紹一個海花菜食譜。
一、海菜的功效與作用
海花菜又名海菜海菜是一種水生植物,是一種天然野生水菜,營養價值豐富,可以用來食用。海菜中含有豐富的蛋白質維生素和人體必須的微量元素。
1.治療甲狀腺低下
在海帶中含有豐富的碘物質,這種物質是我們的身體所需要的,對我們的身體來說是非常健康的,如果確實碘的話,我們的身體會容易得粗脖子病,對我們的身體消耗來說是比較大的,所以甲狀腺低下的人是可以食用還帶來補充我們人體所需要的碘的。
2.利尿消腫
在海帶中含有豐富的甘露醇,這種東西能夠在一定的程度上起到利尿消腫的效果,對於這方面的患者來說是比較好的食物。
3.防治富貴病
現在我們的生活越來越好,吃的也越來越豐富,久而久之就出現了一下“富貴病”,都是因爲平時吃的不正確而造成的,這個時候可以吃一些海帶,在海帶中含有非常豐富的營養物質,這些營養物質對於治療這些疾病都有一定的作用,對身體是比較好的。
4.減少放射性疾病
海帶中含有一定的膠質,這種物質能夠使我們身體中的垃圾順利的排出體內,這樣就能在一定的程度上阻止放射性疾病的產生,對我們的身體健康是有一定的保護效果的,而且還能加強我們身體的光澤。
5.禦寒
海帶中含有的一定的營養物質,對於禦寒來說也是有一定的效果的,冬天怕冷的人經常食用,可有效地提高自身的禦寒能力。
二、家常海菜魚羹
湯要做的美味,離不開新鮮的魚。所以建議大家上附近的農貿市場購買新鮮的魚。
材料
鮮海菜六十公克,吻仔魚45克,高湯250毫升,鹽1/4茶匙,雞粉1/4茶匙,太白粉水2茶匙,香油1茶匙
做法
1.把鮮海菜用清水泡洗過後,瀝乾。
2.取鍋,加入高湯煮至滾沸後,加入作法1的鮮海菜及吻仔魚、鹽、雞粉,以小火煮滾後,再用太白粉水勾薄芡後關火,最後灑上香油即可。
由介紹可知,海花菜又名海菜,而海菜又名海帶。原來一個日常食用的菜還有如此多的名字,不被普及的名字大家都會不瞭解。相信透過小編的科普,大家以後再聽到或看到海花菜的時候不在陌生和好奇,這不過就是我們經常看到的海帶而已,也算多學了一個知識吧。
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