臘八節英文怎麼說,臘八節吃什麼
臘八節是非常傳統的一種中華節日,有時候,我們中國的年輕人可能比較喜歡外國的節日。因爲這樣可能會非常的洋氣,但是,中國的傳統節日也是十分值得紀念的。接下來,小編就像給大家介紹一下,臘八節主要是吃什麼以及臘八節英文怎麼說。希望對大家鞥夠有所幫助。
臘八節英文怎麼說,臘八節吃什麼
一、臘八節的英語怎麼說
La Ba Festival;
二、臘八節吃什麼
1、臘八粥
臘八粥是一種臘八節用多種食材熬製的粥,也叫七寶五味粥。農曆十二月八日吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。
原料:大米50克,黃小米50克,粘黃米50克,糯米50克,粘高粱米50克,紅小豆100克,蓮子100克,桂圓100克,花生米100克,栗子100克,小紅棗100克,白糖適量。
製作方法:
1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒,加入蒸籠,用旺火蒸約1小時,蒸熟取出備用。
2、將桂圓去皮、核,只要肉;將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內加入適量的水,然後把粘高粱米、紅小豆、花生米、小紅棗洗淨放入鍋內煮,待煮成半熟時,再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗淨放入鍋內一起煮,待鍋開後,再用微火煮。將粥煮到七八成熟時,將煮熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻,開鍋後再煮一會移下火來,盛入清潔消毒的鍋內,撒上白糖。
2、臘八蒜
蒜香可口的“臘八蒜”。經過醃製後,大蒜會變成綠色,這是蒜綠素。蒜綠素是一種抗氧化物質,具有良好的抗氧化、抗衰老的作用。因此,臘八蒜是一種良好的保健食品。
原料:大蒜頭3000克,醋1500克,白糖860克。
製作方法:
1、用一干淨盛具,最好用開水煮過消毒,作爲泡臘八蒜的容器。
2、選好大蒜,去皮洗淨,晾乾,先泡入醋中,再加入白糖,拌勻,置於10-15度的條件下,泡製10天即成。
3、臘八豆腐
“臘八豆腐”是黟縣民間的風味特產。農曆十二月初八前後,黟縣的家家戶戶都要曬制豆腐,當地人將這種豆腐稱作爲“臘八豆腐”。
製作方法:
用上等的黃豆做成豆腐,將豆腐抹以鹽水,在溫和的太陽下慢慢烤曬而成。“臘八豆腐”平時用草繩懸掛在通風處晾着,吃時摘取,一般可晾放三個月不變質、變味。
如在曬制時加入蝦米等輔料,則更加美味。它既可以單獨成菜,也可以與肉類搭配,或炒或燉。
4、臘八面
臘八面是臘月初八吃的一種面,以前流行於關中地區,因爲陝西不產大米,所以演化成了臘八面。
製作方法:
做臘八面前一天下午要炒好臊子、和好面。做臊子時,先把新鮮的豬肉或羊肉切成肉丁,再將豆腐、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蔥等蔬菜切成丁;將肉丁放入熱油鍋中炒到快熟時加入蔬菜丁,炒好後盛出備用;將和好的面擀成薄片,再切成菱形長條;鍋裏水燒開後,先將泡洗過的黃豆、大米、粉條、木耳、黃花菜等下入,煮至快熟時,下入面,這樣。一鍋香飄飄的臘八面就做好了。
臘八節英文怎麼說?臘八節吃什麼?。那麼,臘八節主要吃什麼呢,臘八節的英文到底該怎麼說呢?小編已經給大家說過了。希望大家能夠真正的喜歡上中國自己的傳統節日,因爲只有這樣,我們才能明白傳統的重要性。大家要明白傳統節日是無價之寶。
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