燒麥是中國哪裏的小吃,美味的早餐有什麼來歷
有很多小夥伴的早餐是燒麥,這種既有飯又有肉的美食填滿了很多人的胃,是最佳早餐人選之一,不過燒麥是哪裏的特產一直以來是人們忽略的問題,不能只知道吃卻不知道產自哪裏呀,今天就和我一起來看看燒麥是中國哪裏的小吃吧。
一、燒麥是中國哪裏的小吃
燒麥最早起源於中國江浙一帶,而如今燒麥在中國各個地方都存在着,無論南北方,都有自己適合自己口味的做法。燒麥還有另一個名字叫做燒賣,根據老話一邊燒一邊賣的來的,但是隻有江蘇廣西這一帶是這麼叫的,北京還是叫它燒麥。它是中國土生土長的美食,有着悠久的歷史,製作起來不算太難,是一種燙麪皮裏面包上餡製作而成的,長得有點像秋天的石榴,潔白的皮非常的薄,清香美味。吃起來既有小籠包的感覺,又像是在吃鍋貼,美味極了,經常出現在早餐之中。
二、燒麥什麼來歷
燒麥的歷史悠久,燒麥最早出現在《樸事通》上,此時的燒麥有另外的一個名字,叫做“稍賣”,它的意思就是大麥麪粉做成皮,包上肉一起吃,這不就是今天的燒麥麼。到了明朝開始,燒麥變得火了起來,而且出現了燒賣一詞,清朝更是,燒賣的種類變得更多了,出現了葷餡的,豆沙餡的,還有油糖燒賣等多種口味的,口味的更新讓燒麥越賣越火,一直延續到今天。
如今,早餐的種類越來越多,但是還是會有人選擇燒麥這種美食,因爲燒麥和包子一樣可以容納多種餡料,但是卻比包子的皮薄,吃着更滿足一些,而且燒麥裏面大多都是肉餡,但是卻沒有那麼膩,是一種在早上就能接受的肉類食品,在我國南北方的早餐餐桌上經常出現,地位和包子饅頭沒有什麼差別。
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