葡萄上面的白霜是什麼,是農藥殘留嗎
炎炎夏日裏,能吃上一口冰箱裏拿出來的巨峯葡萄,那可以說是人間美味了。冰冰涼涼,口味厚實的葡萄味,給沒有胃口的夏天,增添了一絲涼意。經常可以看到,一些報刊裏,都在討論葡萄上面的白霜是什麼?其實大夥兒比較擔心的呢,應該是這白霜,會不會是農藥殘留呢?對人體有沒有害處呢?那麼你知道葡萄上面的白霜是什麼嗎,我們一起來做做功課吧。
一、葡萄上面的白霜是什麼
葡萄作爲大家都很熟悉的水果,葡萄上面的白霜,是果粉,不是農藥。藍莓、李子、西梅,好多水果表面都有。其實,白霜是葡萄表面天然分泌的蠟質成分。大部分都是一種果酸。這些成分不溶於水。那怎麼與農藥殘留進行區分呢?農藥殘留的藥斑,是不均勻的;而果粉,是均勻分佈在葡萄表面的。農藥殘留會影響果粉的均勻分佈,換句話說,如果發現葡萄表面的白霜不均勻,那可能就是有農藥殘留了。
二、葡萄上面的白霜有什麼作用
對於葡萄來說,這些白霜可以防止水分蒸發,對抗乾旱的環境非常有用。同時,白霜還幫助葡萄抵抗紫外線輻射。這種蠟質的物質不利於病原菌生存,大大減少被細菌侵犯的可能性。這種白霜對人體是無害的,即使洗不掉也無妨。因此,白霜越濃厚,說明葡萄的品質越好,爲什麼呢?因爲均勻的白霜可以證明,葡萄接觸農藥的機會少,且葡萄培育的時候也是科學用藥的。
不管是葡萄風味的食品,抑或是葡萄本身,特別是美味多汁的巨峯葡萄,真的非常適合夏日裏沒有胃口的日子。你還在擔心葡萄上的白霜,是不是農藥殘留嗎?小編可是花了很多心血介紹呢。關於葡萄上面的白霜是什麼嗎,想必大家看了文章之後也清楚很多了吧。夏天要到了喔,做葡萄美食的計劃可以做起來咯。
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