香鮮至極的炒糯米飯怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 :60香菇 :2朵
雞蛋 :一個
蔥 :適量
糯米 :150
包心菜 :160
蝦皮 :5
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
具體步驟
1.糯米洗淨後用清水泡兩小時以上
2.泡好得糯米放在打溼的紗布上,放入鍋裏大火蒸10分鐘,關火後悶10分鐘
3.雞蛋攤成雞蛋餅後切小備用
4.肉切小片,香菇泡發切丁,包菜切絲,蔥切蔥花
5.起油鍋,下肉絲炒變色
6.放入香菇包菜翻炒變軟
7.放入糯米飯蝦皮,一丁點水翻炒
8.最後放入雞蛋絲蔥花,鹽味精翻炒均勻起鍋
糯米我一般都是晚上泡,早上起來蒸
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