紅提是葡萄嗎,和普通葡萄如何區分
每到葡萄成熟的季節,市面上各種各樣的葡萄總是看得人挑花了眼:有的偏酸,有的很甜,有的無籽,有的可以不吐皮……在一大堆商標裏還有寫着“提子”的品種,有紅提、有青提,那麼,紅提是葡萄嗎?如果它也是葡萄,那爲什麼往往它就比其他葡萄要貴一些呢?
一、紅提是葡萄嗎
從植物分類的意義上來說,提子當然是葡萄,它是提子中的幾個品種。習慣上認爲提子屬於歐亞種葡萄,最早經香港傳入內地。爲了從名稱上表示它和本地葡萄的不同,就約定俗成地叫做提子了。
二、紅提和普通葡萄有什麼區別
1.外形
提子的果粒大多是橢圓的,果粒比較大,顏色鮮豔,也相對更耐儲藏運輸。而普通葡萄大多是圓形的。
2.果皮
相對於普通葡萄來說,提子的外皮大都很難剝除,一般來說都是連皮帶肉一起吃掉的。也因此有的人始終不喜歡提子,就是因爲不能接受葡萄皮的口感。另外,提子的果肉通常也比較厚實。
3.價格
通常提子比普通葡萄要貴。因爲它是引進品種,種植生產的難度相對較大,因此導致成本較高。
在日常生活中想要鑑別提子和普通葡萄,比較簡單的方法就是將單粒果子用手指捏一下。普通葡萄的皮肉很容易就分離了,而提子的果皮和果肉往往還是一個整體。另外,提子的果粒手感也比較硬,因此它能貯存更久,沒有破皮、壓傷的提子能貯存十天甚至更久。
在提子家族當中,紅提是比較常見也相當受歡迎的一種。紅提的外表鮮豔可愛,有着“紅地球”的美稱,又因爲含有豐富的葡萄糖和果糖,它的口味是非常醇正的甜味。另外,提子還含有豐富的C族維生素,爲面板提供抗氧化保護,能夠保護面板少受外來環境的侵襲。提子雖然營養豐富,但是糖分含量偏高,所以最好當做零食適量享用。如果是減肥人羣最好不要多食,更加不要用它來當做正餐。
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