韭菜怎麼種的,原來這麼種出來的韭菜這麼好吃
我們在日常生活中食用的很多食物,像蔬菜以及水果這種都是種植出來的。蔬菜裏有韭菜也是需要大家的辛苦勞動才種植出來的。很多人都很好奇韭菜的種植方法,是怎麼種出好吃又營養價值極高的韭菜的呢?跟着小編的步伐一起來看看吧。
一、韭菜怎麼種的
1.準備韭菜根
韭菜可以用種子直接種植,但是種下去之後發芽十分緩慢,若是沒有足夠的耐心可以用韭菜根栽種,去購買或者找別人要些。
2.準備盆土
準備一個花盆,深度要超過20釐米,因韭菜的根部較發達。它對土壤的要求不高,園土就可以。
3.上盆栽種
栽種時直接將根部放入花盆,埋上土就可以,注意要把少量的莖留在外面。
4.澆足水
栽種好之後就要及時的澆一次水,要澆透,使根部和土壤喝足水,不久就能長出。後期若是生長的較快,可進行分顆移栽。
二、韭菜營養成分
1.韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
2.韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒後尤忌”。現代醫學認爲,有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g,不能超過400g。
3.韭菜對於很多人來說,都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道,但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食則香,夏食則臭”之說。
4.韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ,有助於人體提高自身免疫力。
5.韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1、維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養的吃法。不過,硫化物遇熱易揮發,因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋,稍微加熱過火,便會失去韭菜風味。
以上就是關於韭菜怎麼種的的相關介紹了,韭菜的種植方法還是跟其他的植物種法還是一樣的,大家如果想要自己種的花其實可以把韭菜當作花來養。然後小編還給大家介紹了一些韭菜的功效與作用,希望這些東西對大家有一定的用處的哦。
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