黃花菜品種有哪些,原來不是一種哦
黃花菜,很多人可能以爲這只是一種菜而已,並不知道其實黃花菜是有很多種的哦。我們平時吃的黃花菜基本上都是乾的,可能很難看得出它是什麼品種的,所以以爲只是一種。那麼我們今天就一起來看看黃花菜到底有哪些品種吧,一起開開眼界。
黃花菜品種有哪些,原來不是一種哦
1、荊州花
又叫大葉子花、黑嘴子花,是湖南邵東縣的主栽品種之一。生長勢強,葉較柔軟,多自葉身中部折曲下垂。花莛高約150釐米。6月中、下旬開始收穫,9月上旬收完,採收期70天左右。抗病和抗旱力強,落蕾少。花蕾大,長達12釐米。花被厚,乾製率高,每60個鮮花蕾能曬乾花50克,5.5千克鮮花蕾曬乾花1千克。花蕾色黃,但嘴尖略帶紫紅色,於制後呈黑褐色,俗稱黑嘴子花,等級較低。分櫱慢,栽植後進入盛花期需要時間長,但栽一次連續收穫的年數較多。產量高,一般每667平方米產乾菜150~200千克,高的可達375千克。
2、茶子花
是湖南邵東縣的主栽品種之一。中熟,分櫱快,栽後3~4年進入高產期。花莛高約130釐米,小花枝向四邊展開,故又叫杈子花,採摘較方便。花蕾淺綠黃色,花被表面有紫紅色小斑點,嘴尖爲綠色,乾製後呈淡黃色,外觀美。6月中旬收穫,花期40~50天,每667平方米產乾菜125~350千克。抗旱力差,缺墒時易落蕾。
3、沙苑金針菜
陝西大荔縣主栽品種。長勢強,花莛高1~1.3米,每莛着花20~30朵,多的達60朵。花黃金黃色,長10釐米。6月中旬開花,花期40天。每667平方米產乾菜150~200千克。味清香,品質好
4、大烏嘴
江蘇省主栽品種之一。分櫱快,栽後3~4年進入盛產期。花莛粗壯,高1.3米,5個分權較長。小滿出莛,芒種盛蕾,夏至開始採收,採收期約50天。花蕾大,長12釐米,顏色黃綠,嘴尖有較大的黑紫色斑塊。乾製率高,每667平方米產乾菜約150千克,高的可達250—350千克。
5、猛子花
又叫大種花,產於湖南祁東。中熟,全生育期190天。葉片直立,深綠色,長75~95釐米,寬13~17毫米。花蕾黃色,長10.5~13釐米,粗7~8毫米,每50~60個曬乾花50克,乾製率18%。花莛高170釐米,每莛能採花蕾60個左右。耐旱力強,蟲害少,分櫱尚快,惟乾製品色澤不如“白花”及“茶子花”美觀。
6、白 花
產於湖南祁東。中熟,全生育期196天。葉平直,淡綠色,長91~110釐米,寬19~20毫米。花莛高150釐米,每莛着花60~100個,6月上旬開始採收,至9月初結束,長約90天。花蕾長10~11釐米,粗6~8毫米,乾花淺黃色,花嘴麻紅色,乾製率22%。抗病蟲力強,耐早,分櫱快,落蕾少,花蕾再生力強,每667平方米產乾菜可達250千克。
上文中我們介紹了6種黃花菜品種,可能很多人就覺得很不可思議了,原來我們平時吃的黃花菜有那麼多種啊。但是遠遠不只這些哦。如果真的要細數黃花菜的品種,可以數出幾十種出來呢。這六種只是我們平時比較常見常吃的幾種而已了啦。
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