在室內如何種韭菜,以及你不知道的兩種神仙韭菜做法!
韭菜在中醫的角度來說,別名“起陽草”,顧名思義就是可以補腎補陽。在春季吃韭菜可以起到祛溼氣的作用。而韭菜也十分容易存活!那麼如何在家就能種植出韭菜呢?接下來我就教給大家如何種韭菜和兩種常見的韭菜做法。
一、如何種植韭菜
種植步驟:
1.找一個容量適合的泡沫箱子,在底部戳上幾個小窟窿。
2.選擇合適的土壤,要肥沃的,結構適宜的,最好是沙培土。
3.將箱子裏的土壤壓實,澆水。等水滲透後,將已經催芽的種子混在2-3倍的砂子裏種下。
4.最後撒上一層細土,再鋪上一層稻草即可。
二、兩種常見又好吃的韭菜做法
涼拌韭菜
1.食材:一把韭菜、姜蒜小米椒切碎、豆瓣醬一勺、耗油一勺
2.步驟:將韭菜去掉不新鮮的頭尾洗淨,鍋中燒開水至沸騰,先把韭菜頭燙一下,再將整個韭菜一起燙。切記不要燙過頭了!將燙好的韭菜裝在盤子裏備用,鍋中燒熱油,放入姜蒜小米椒炒一下,然後再加入豆瓣醬和耗油一起,加少許水,沸騰出鍋,淋在韭菜上,最後再滴上幾滴香油即可食用。
韭菜餡餅
1.食材:麪粉500g、韭菜400g、雞蛋3個、清水300g、蠔油一勺、半勺十三香、鹽雞精少許
2.步驟:將麪粉和清水攪成軟麪糰,表面刷油,蓋上保鮮膜醒15分鐘。在其此間可以將韭菜洗淨切末,雞蛋煎好倒入韭菜盆中,將蠔油、十三香、鹽和雞精倒入其中,再加入適量食用油,攪拌均勻備用。將面板刷油,把醒好的面取出直接分成等份用手按扁,放上餡,將餡餅像包包子一樣包好一定不要漏餡。然後記口朝下壓扁。鍋中燒油放餅,再將餅的表面刷上一層薄薄的油,兩面金黃熟透即可。
韭菜是一種具有刺激性的食物,有眼疾的患者一定不要因爲貪吃而食用哦。同時韭菜還不能和蜂蜜、白酒、牛奶、菠菜一起食用,誤食者會導致腹瀉,嚴重情況請去醫院就診哦。雖然韭菜可以補氣壯陽和促進消化,但是在炎熱的夏季,還是不要過多的去食用韭菜,夏日炎炎,大家都容易上火,多吃韭菜會導致狂躁的症狀;同時,夏天的韭菜多數已經老了,就不容易被吸收,從而起不到大家想要的促進消化的作用哦!
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