可樂雞翅冷了好吃嗎
可樂雞翅作爲一種菜餚,無論是對於各位孩童青年,還是成年或者中老年的同志們來說,在平日的佳餚還是節假日裏的家族聚餐,都備受各個年齡階段人們的喜歡。很多人一向都喜歡剛剛出爐的食物,那麼可樂雞翅冷了好吃嗎想必大家都想了解吧~dui
一、可樂雞翅冷了好吃嗎
可樂雞翅最好吃的時候絕對不是熱乎乎的時候 ,所以可以提前作好,吃着玩或是當菜都不錯,冷後的汁會形成可樂凍,也是很好吃的,大料可放可不放,放了感覺 更香些,不放就可樂的甜味更重點。看各地人的口感來定。但是記得要放的話一定切記不要放多了哦,一點點就行了,主要就是提個香味,而且也只需要這三樣就行了,其它 的大料太香了會蓋過原本的可樂味。 生抽調味,老抽調色,這樣作出來的可樂雞支才紅通通。不會黑乎乎,適量就行了哦! 可樂一定要蓋過雞翅慢慢煮。到了快乾時切記不可離開,要不就糊了哦。照着這樣作出來的可樂雞翅再差也不會差到哪去的哦!
二、做法
1、先洗淨雞翅,然後用叉子在翅身上插眼,這是爲了讓它入味。 沸水稍煮一下,用清水漂漂,不一定要煮熟,爲了讓它再烹調時沒有過多的血沫,影響口感。 鍋中下油燒沸,把大料(八角1個,山奈3小塊,薑片5片,喜歡帶點辣味的可以加2個幹海椒,以上我的沒有加)跟雞翅一起下鍋翻炒。 加入生抽2勺、老抽1勺,再倒入可樂,我用的百事可樂最大瓶的倒了差不多3分之1,總之要將雞翅完全浸過就行。 讓它慢慢的煮,煮到要幹之時,千萬不要離開哦,記得要反覆翻炒以免糊鍋底哈,到全部粘稠了即可上盤了
2、先把翅中洗乾淨,然後放入碗裏瀝乾水,加上鹽閹半個小時之後,熱鍋放油,把蔥薑蒜切斷放入鍋中爆炒,然後放入閹好的翅中煎至金黃色,倒入生抽適量,翻炒一會再倒入可樂沒過翅中,大火煮開,然後大火收汁即可.
3、雞翅洗乾淨,直接丟入鍋裏幹炒,炒幹水分撈出雞翅,鍋裏倒油燒熱,再倒入雞翅,煎至表皮金黃。(因爲熱鍋冷油煎雞翅會粘鍋很嚴重。如果是不粘鍋就不用撈,直接放一丁點油。)放2個整的幹辣椒。倒可樂,差不多漫到雞翅一半還多點的高度。加老抽調色以及調鹹味兒大火煮開。煮開撈一撈浮沫。火關小,一定關小,熬一熬,熬入味,最後收汁到你喜歡的程度(個人認爲水收幹一點兒好吃)。加一點兒雞精或者味精完成
對於“可樂雞翅冷了好吃嗎”這個問題的回答是也很好吃的,與剛熱呼呼地出爐時候的滋味別有一番風味~~吃起來是不錯的,但是做法還是需要牢牢記住的,切記可樂和大料、生抽等要適量放取,不然其口味層次就達不到原有的高度~·
-
你知道蒲公英水的功效嗎,孕婦能喝蒲公英水嗎
大家都知道蒲公英是一種具有觀賞價值的植物,但是除了植物之外,蒲公英還有一個身份,那就是中醫藥材。蒲公英的花蕾、根、葉子都是可以食用的,也可入藥,具有清熱解毒、消腫散結的功效。一般人都可以飲用,但是孕婦能喝蒲公英水嗎?會不會有什麼不適呢?一、孕婦能喝蒲公英水...
-
楊梅有小白蟲能吃嗎?
每年的四五月份是楊梅大量上市的時節,這時候的楊梅非常新鮮,口感是又酸又甜,相信大家都非常地喜歡吃,但是這時候一些比較喜歡觀察的朋友就會發現,怎麼楊梅里面長了一些小白蟲,瞬間胃口就減掉了一大半,那麼有人就不禁要發問了,楊梅有小白蟲能吃嗎?有沒有什麼辦法去除這...
-
金銀花的作用
金銀花是一種較爲珍貴的中藥材,得名源於金銀花在開花初期,花骨朵呈現白色,隨着時間的推移,花期的延長,花骨朵漸漸轉爲黃色,因此又得名爲金銀花,具有很好的藥用價值。例如金銀花被人們所熟知的清熱解毒功效,常常被用作夏季解暑降溫的好藥材,常在生活中被人們與熱水一起泡...
-
養肝護肝的粥有哪些
養肝護肝是很多的人在平時很注意的一件事情,因爲只有肝好了人們的身體健康纔會越來越好。但是養肝護肝是很講究的,並不是說隨便都是可以養肝護肝的,因爲爲了能讓人們瞭解到具體對於養肝護肝有益的知識,小編在下面就給大家介紹一下有關的養肝護肝的粥有哪些吧。養肝...