榨菜五花肉的做法
五花肉有很多種吃法,是一種肥瘦相間的肉。可以做各種好吃的,經常被做成各種美食,而且特別的下米飯,那麼榨菜五花肉有哪些呢,五花肉的營養價值很高,對我們的身體也有好處,也可以補充身體所需要的能量,那麼今天就來了解一下榨菜五花肉的做法和營養價值吧。
榨菜五花肉
網絡這麼發達,想吃什麼,你都可以學着做。但是沒有一個完善完美的方法步驟,你肯定做不好。所以,一樣追求完美的你,不妨現在就跟着小編來學習下有關
一、榨菜五花肉的做法
1、五花肉切成薄片。
2、榨菜切成薄片後用水泡出鹹味。
3、鍋中放少量油,入五花肉煸炒。
4、至油出,肥膩部分變幹。
5、加入適量醬油、乾紅椒。
6、加入榨菜片。
7、翻勻加鹽調味。
二、五花肉的養分價值
自古以來,五花肉不斷就是一些代表性中菜的最佳主角,其口感極佳,且養分豐富,適當的食用,對人體的益處多多。那麼,五花肉有什麼養分價值呢?大家就一起來看下。
五花肉養分豐富,其富含優質蛋白質、無機鹽、維生素、各種脂肪酸和甘油三脂及人體必需的氨基酸,此外,其能提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。可見,五花肉的養分價值極高,適當的食用,有益身體健康。
三、怎麼選購五花肉
優質的五花肉能讓整道菜餚的口感均提升了許多,因此,知道怎麼去選購優質的五花肉是非常重要的。那麼,下面大家就一起來看一下選購五花肉的小竅門。
1、上選的五花肉,以靠近前腿的腹前部分層比例最爲完美,脂肪與瘦肉交錯,色澤爲粉紅。次之爲在接近豬後臀尖部位的五花肉,五花三層分明,肥瘦肉厚度相當,一整塊五花肉厚度爲一寸左右。
2、五花肉要挑夾精夾肥的,好的可以夾上近十層,也叫“夾心肉”,質量差一點的,惟獨夾四五層,再差一點的,一層皮,一層肥肉,一層瘦肉,就沒了。
3、就算是差的肉,也有講究,要看是肥肉多,還是瘦肉多,如果是瘦肉多的話,尚可勉強,反之,則萬萬不能選用。
4、選擇好的五花肉,可用手摸,略有沾手感覺,肉上無血,肥肉、瘦肉紅白分明、色嬌豔。
四、哪些人適宜吃五花肉
五花肉的養分價值及食療效用均很不錯,但是其也是有食用禁忌的,有一部分人是不宜食用五花肉的,那麼,哪些人適合食用五花肉呢?
普通而言,普通人羣均可食用五花肉,而且適當食用,對身體的健康有益。但是留意哦,不可過量食用,過量食用可能會引發肥胖,或者一系列的不良反應。此外溼熱痰滯內蘊者慎食,肥胖、血脂較高者不宜多食。
有很多朋友都覺得做菜很麻煩,不願意去動手,也有很多菜是比較簡單的,今天爲你介紹榨菜五花肉就比較適合懶人來做,大家不妨去試試。
榨菜五花肉做法已經簡單的分享給大家,是不是簡單又好吃而且也很美味哦。家人也吃的很開心,好東西就要一起分享,今天用的是比較紅肉多的,因爲家裏人吃不了太多的肥肉。今天的分享就到這裏了,如果大家有什麼更好的分享的話,可以分享給我哦。
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