豆漿隔夜能喝嗎,你知道多少?
豆漿是個非常不錯的飲品,幫助我們養護調理身體、促進血液流通、緩解身體不適等等,總之喝了它是一定沒有壞處的,那它到底有什麼神奇的地方呢,爲什麼人們都喜歡喝呢,它對人體有什麼更多的益處呢隔夜的豆漿到底能不能喝?一起來看看吧!
一、豆漿隔夜能喝嗎?
家庭自制豆漿,理論上應現磨現喝,在2-4小時內喝完。冬天可稍長一些時間,夏天則應儘快喝完。家庭自制豆漿可放在冰箱裏儲存,但應該煮沸冷卻後加蓋,或使用密封性能較好的保鮮膜封好再冷藏。冷藏前不宜加糖,待飲用時再根據需要酌情加糖。食物一般都有保質期,豆漿的冷藏時間最好控制在12-24小時內,因爲冰箱不能殺菌,只能在一定程度上抑制細菌的繁殖。很多人認爲豆漿冷藏前已煮過,食用時略微加溫就可以了,爲了安全,建議從冰箱取出的豆漿還是應煮沸後再飲用。在常溫下,即使短短的一夜時間,豆漿裏也會滋生出細菌。豆漿高溫下易變質,常溫下也不易久存,雖說可以低溫儲存,但是也有人喝了隔夜豆漿出現腹瀉的,這個要看個人的體質和腸胃道的消化功能了,所以不建議你煮熟後放入冰箱,還是第二天再煮比較妥當,畢竟不能影響當天的工作啊,身體是工作的本錢。
二、喝豆漿注意事項
1、豆漿一定要煮透喝
飲用生的和未煮透的豆漿,會引起噁心、嘔吐或腹瀉等。不宜加拌紅糖。紅糖的有機物會和豆漿的蛋白質結合,生成對人體有害的變性沉澱物。
2、不宜加衝雞蛋喝
蛋清與豆漿裏的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質,不能增加營養。不宜空腹喝。空腹喝豆漿,豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。最好同時吃些饅頭等早點。
三、豆漿怎麼儲存?
1、準備2個能夠密閉、又能耐熱的瓶子,比如太空瓶,或者特別嚴實的保溫杯。每個瓶子的容量大約與一次喝的數量相當。把它們徹底洗乾淨,再晾乾。如果用豆漿機制作出來的豆漿,都是剛剛沸騰的滾燙豆漿。所以要想儲存它,必須用耐熱的器皿。同時,要想讓殺過菌的食物長期儲存,就要保證不會再有細菌和氧氣鑽進去,因此器皿蓋嚴之後必須不透氣、不透水。優質的太空瓶(務必是沒有味道那種產品,如果有氣味說明是劣質品,受熱可能放出有毒物質)能夠擰緊,很合適用來儲存湯水類食品。
2、把泡好的豆子放入豆漿機,同時燒一些沸水。在製作豆漿的程序快要完成的時候,把太空瓶等器皿用沸水燙一下,讓它裏面熱起來,同時起到殺菌作用。
3、在製作豆漿程序完成之時,倒掉太空瓶中的熱水,馬上倒入滾燙的豆漿,但不要倒得太滿,留下大約相當於太空瓶容量五分之一的空隙。
4、把蓋子鬆鬆地蓋上,但不要擰緊,停留大約十幾秒鐘,再把蓋子擰到最緊。
5、在室溫下等待豆漿自然冷卻,冷到室溫之後,再把它放進冰箱裏。它可以在4℃下儲存一個星期。
6、把儲存的豆漿取出來,重新熱一下,就可以隨時喝啦!
豆漿隔夜能喝嗎?那也要看隔了多長時間了,如果時間不長是不會對人體有什麼大的傷害的,但是保險起見還是重新熬製豆漿再和吧,老豆漿倒了吧!而且如果要喝最好不要多喝,凡是茶或者飲料都不能過量飲用,不然可能會適得其反,它其實對身體的消化是很有幫助的,也有美膚養顏的作用,所以喝隔夜豆漿還是小心爲好!
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