西紅柿餃子,你知道嗎?
西紅柿餃子我們聽說過嗎?我好像聽說過西紅柿炒雞蛋,酸酸甜甜的,送飯好吃。西紅柿炒雞蛋相信大家都會煮吧,甜是看個人會不會放一些白糖的,小編喜歡下點白糖,好吃。那麼,今天我們不是學西紅柿炒雞蛋哦,是學西紅柿餃子,大家可能沒有聽過,也沒有做過吧,那麼,我們今天去學一學吧!
西紅柿炒雞蛋是我們經常吃的一道家常菜,這道菜味道鮮香,簡單易做,相信不會做菜的人都會搞得定。而且在很多地方,用西紅柿炒蛋就米飯是一種流傳多年的吃法。然而,這種方式持久了難免就乏味的感覺,能不能用西紅柿和雞蛋弄出點“新花樣”呢?今天我們不用西紅柿炒雞蛋配米飯吃,給大家介紹一個西紅柿和雞蛋的新嘗試,那就是用西紅柿和雞蛋來包餃子,西紅柿餃子做法簡單,美味無比。
餃子我們在日常生活中也是經常吃的一種美食,而且餃子餡兒的做法現在也是多種多樣的,今天我們就用西紅柿和雞蛋來做餃子餡兒,做出來的餃子非常的好吃,比西紅柿炒雞蛋還要好吃。如果你也喜歡的話,那麼快來試一試吧,保證在吃過西紅柿雞蛋餡兒的餃子之後,就不再喜歡吃韭菜雞蛋餡兒的餃子了。
一、食材
我們先要準備西紅柿雞蛋餃子的食材:西紅柿,麪粉,雞蛋,香蔥,食用油。
二、製作方法
首先我們先把西紅柿給清洗乾淨,再清洗乾淨之後,我們在西紅柿的上方劃上一個十字的形狀,然後放在開水中燙一下,這樣可以將西紅柿的皮很好的給祛除掉,在西紅柿的皮給去除掉之後我們把西紅柿剁碎,然後把西紅柿的湯汁給祛除掉,留下西紅柿的肉。注意我們不要把西紅柿的湯汁給倒掉了,我們可以用西紅柿的湯汁來和麪。
三、取適量的麪粉
然後把西紅柿的湯汁加入到麪粉中,邊加入邊攪拌再攪拌均勻之後,我們就可以把面揉成麪糰了,然後醒上三十分鐘左右的時間。在醒麪糰的時候,我們就可以處理雞蛋了。首先我們先把雞蛋打入碗中,然後打散打成雞蛋液之後,在鍋中加入適量的食用油,然後將雞蛋液倒入鍋中煎雞蛋,要注意把雞蛋給炒碎了之後,我們就可以將西紅柿的肉和雞蛋混合在一起,然後再準備適量的香蔥洗淨切碎,把香蔥也加入到西紅柿雞蛋之中之後,再加入少許的食用油,食用鹽,十三香調味,攪拌均勻即可。
四、包餃子
這時候我們的麪糰也行的差不多了,然後就可以開始製作餃子皮了,我們把麪糰切成大小均勻的劑子,之後擀成餃子皮,改好之後我們就可以開始包餃子了。我們把西紅柿雞蛋餡放入餃子皮中,然後捏成餃子的形狀。在餃子都包好之後,我們就可以燒水了。等水燒開之後,我們把餃子下入鍋中,然後等餃子煮得飄起來,再煮上幾分鐘就可以了。因爲雞蛋是熟的,西紅柿煮熟也是非常的容易的,所以不需要煮太長的時間,只要我們的麪皮兒煮熟就可以了。然後一道香噴噴的西紅柿雞蛋餃子就做好了。
餃子裏的陷平常我們見得最多就是韭菜、玉米、胡蘿蔔等等,就是沒有見過裏面包西紅柿餃子吧!那麼,今天大家可以看到正文西紅柿餃子了,可以嘗試一下哦。不僅僅有西紅柿炒雞蛋,還有西紅柿餃子;餃子不僅僅有韭菜,還有西紅柿的哦。所以大家可以去試一下西紅柿餃子的。
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