作爲一名吃貨你想知道重慶美食有哪些是令人難忘嗎?
去過重慶的朋友,除了參觀革命紀念館和網紅景點外,留下印象最深的恐怕要數重慶的美食了。重慶被稱爲山城,這座美麗的城市獨具她的飲食文化。重慶菜也是屬於川菜,主要特點就是麻、辣、鮮、嫩。穿梭在重慶的大街小巷,就不可能不品嚐一下重慶的特色小吃。重慶美食有哪些令人難忘呢?今天,小編就爲大家簡單介紹一下
一、作爲一名吃貨你想知道重慶美食有哪些是令人難忘嗎
雖然說吃在廣東,但重慶的美食也是不遑多讓。如果說廣東菜以清淡爲主,那麼重慶菜則以麻辣鮮嫩取勝了。重慶有很多有名的美食,下面就爲大家介紹幾種。
二、典型的重慶美食有哪些
1.重慶火鍋
目前,重慶火鍋已經成爲重慶的三大名片之首。漫步在重慶的大街小巷,你能夠很容易就發現各式各樣的火鍋店,哪怕是在炎熱的夏天,火鍋店裏也是座無虛席。重慶火鍋,主要使用的食料有牛毛肚、豬黃喉、鴨腸等。不過只要你想吃,什麼都可以用來涮火鍋,沒有做不到,只有想不到,三五親朋好友圍着熱氣騰騰火鍋,大快朵頤,豈不快哉?
2.重慶小面
重慶小面也是重慶的典型美食之一,哪怕是以吃著稱的廣州,也可以看到許多的重慶小麪館。重慶小面是重慶的特色之一,既簡單又好吃。重慶小面的靈魂在於佐料,根據口味不同形成了不同的流派。而其中以加辣椒油的小面最受歡迎,加入辣椒油的重慶小面,看上去色澤紅亮,吃起來辣而不燥,鮮辣中帶着醇厚,配上空心菜、豌豆尖兒,以及煮得爛熟的豌豆,一碗簡單的小面就不再單調,吃過之後令人回味無窮。
3.辣子雞
辣子雞也是一款經典的重慶傳統美食。辣子雞的製作方法也有許多,可以根據不同的口味需要進行製作。辣子雞在重慶當地十分受歡迎。辣子雞原料主要雞肉、幹辣椒、花椒,配上料酒等進行調味。一大盤紅紅的乾脆的辣椒之中,煎炒得金黃酥嫩的雞塊若隱若現,撒上少許芝麻,吃起來辣中帶香,香中帶麻,想起來就讓人垂涎三尺。
重慶的美食還有很多,比如山城小湯圓、毛血旺、菊花酥、叉燒包子、豆花、酸辣粉、烤腦花等等,數不勝數。朋友們,知道重慶美食有哪些了嗎?如果下次去重慶,一定不要忘了去品嚐一下,保證讓你吃過之後終身難忘,吃了還想再吃。
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