如何儲存生薑不幹不爛

生薑是屬於辛辣的食材，平時可以把它醃製起來，但是大多數情況下是把它作爲去腥的調味料用的比較多。那麼買回來的生薑有時存儲不當就會發黴變幹，今天就來跟大家分享一些小方法。

如何儲存生薑不幹不爛

1.常溫下儲存

買回來的生薑一般都是新鮮的，而鮮生薑是自帶一些水分的，所以如果把它直接放的話，肯定不要多長時間就會發芽發黴，所以可以把買回來的生薑平鋪在地上，然後放在常溫下儲存。常溫下有太陽直射也沒有任何關係，但是千萬不要放在潮溼的地方，正常的通風，太陽下都是可以的，這樣的話一般儲存上十幾，二十天甚至半個月的話都是沒有任何問題的。

2.冷藏儲存

冷藏是最好的一種儲存方法，這樣可以保證生薑新鮮。冷藏儲存之前可以有兩種，一種把新鮮的生薑不要洗，直接用保鮮袋或者保鮮盒把它放入到冰箱進行冷藏。還有一種就是將先放在太陽底下，把它曬乾，然後再放入到冰箱去儲存。因爲本身在儲存的過去當中有冷氣多少會有一些水分，可以保持一定的溼度，生薑也不會幹也不會爛，拿出來之後，還是和新鮮的時候是一樣的。

3.真空儲存

真空儲存顯而易見，就是一定要用到真空袋。準備幾個食品的真空袋，一般超市都會有，然後把生薑放進去，用專門的工具把空氣抽出，然後直接放入常溫或者放到冰箱裏面進行儲存，幾個月都不會發生變幹變腐爛的現象。這時候的生薑是新鮮的或者是曬乾的都沒有問題，真空儲存是儲存時間最久的一種儲存方法了。

大家買回來的生薑，一定要學會如何儲存，因爲有時候儲存不當，生薑就會幹癟，而且甚至發黴發芽，這樣的生薑再去使用的話，不僅不能起到去腥的作用，還會對身體產生一些危害。希望今天的分享，能夠讓大家學會更多的生活小常識。