懷孕怎麼吃豬肚效果最佳
豬肚的營養價值很高,豬肚對孕婦得營養補充起了很大的作用,以豬肚爲材料也可以做出很多美味的菜餚,而且做法也不復雜,運用各種不用的配料就可以弄出各種各樣的美味的豬肚菜餚,那麼豬肚的具體做法究竟是怎麼樣的呢?接下來就讓我們一起來學習懷孕怎麼吃豬肚效果最佳。
懷孕怎麼吃豬肚效果最佳:
1、豬肚山藥湯
材料:鮮山藥、栗子、豬肚。
調料:生薑、蔥、大蒜、八角、花椒、小茴香、料酒、鹽。
做法:
1、豬肚洗淨用鹽、醋少許麪粉搓洗衝淨、焯水倒掉水,從新做水放入、蔥段、薑片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟。
2、山藥戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮,紅椒切塊。豬肚晾涼切條待用。
3、原湯加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、加鹽、胡椒調味略煮即可出鍋。
2、蓮子豬肚湯
主料: 豬肚300克 蓮子100克
配料:料酒2杯蓋,生薑薄片2片,鹽,雞精、蔥末適量
製作方法:
1、豬肚洗淨,開水氽熟,切成兩指寬的小段。
2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋,加入清水。
3、湯沸後,加入2杯蓋料酒,大火改小火繼續燜煮(若是用燜燒鍋,小火10分鐘後,將內鍋放入外鍋加蓋燜熟)
4、1個小時左右,豬肚燜熟煲爛,加鹽、雞精,撒上蔥花就可出鍋。
特點:湯濃味美,營養豐富。
3、蓮子枸杞燉豬肚
材料:豬肚500g、筒子骨600g、蓮子300g、枸杞子適量、鹽適量、生薑適量、料酒適量、冰糖適量。
做法:
1、準備好新鮮的豬肚和筒子骨洗淨
2、肚肚翻過面來用麪粉反覆揉搓並清洗乾淨
3、燒一鍋開水
4、下筒子骨焯出血水並後撈出骨頭
5、放豬肚焯至斷生取出清洗乾淨
6、豬肚切條
7、將筒子骨、豬肚、洗淨的幹蓮子放入高壓鍋內加水沒過裏面的內容物。
8.加生薑片、加鹽、加料酒、放老冰糖1塊。
9、蓋上蓋壓20分鐘後關火。
10、開啟蓋後放入枸杞。
11、煮1分鐘即可關火併盛入碗中食用。
4、青椒炒豬肚
材料:豬肚1/2個、幹辣椒8個、姜1塊、鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、香油1茶匙、青椒3個。
做法:
1、豬肚滷熟。
2、豬肚切絲焯水備用,青椒去蒂切絲。
3、鍋裏放油,煸炒薑絲到微黃。
4、倒入青椒豬肚幹辣椒爆炒。
5、青椒8成熟關火,調入雞精鹽即可。
6、出鍋前淋少許香油提香。
5、豬肚雞
材料:豬肚600g、鮮雞1000g、胡椒適量、冬菇4個、薑片5片。
做法:
1、準備好材料。
2、豬肚用鹽和生粉把外面搓洗乾淨後,反出來用生粉清洗豬肚內部。
3、再加入鹽搓洗乾淨。
4、再用刀刮掉滑滑的粘液,沖洗後,再重複兩次2和3的步驟。
5、用一個茶袋或者湯袋裝一小袋胡椒備用。
6、鮮雞洗乾淨瀝乾水分,往雞肚裏塞入2片薑片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒。
7、再把整隻雞塞入豬肚裏。
8、整隻雞已經塞入豬肚裏。
9、用繩子把豬肚兩個口紮實。
10、豬肚整個放入砂鍋裏,加入3片薑片和適量的胡椒,再加入清水大火煮開,轉小火2個小時。
11、2個小時後即可關火。撈起豬肚,去掉湯裏的油沫,下少量調味,撈出的豬肚稍放溫再切開,豬肚和雞切塊,用煮熱的油倒在生抽裏做出調味醬油,吃的時候沾醬油吃非常的美味。
6、黃豆豬肚湯
材料:豬肚1個、黃豆100g、生粉適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、糯米酒適量。
做法:
1、我們今天要準備的食材有黃豆100克、蔥、姜、豬肚一個、料酒、甜酒、鹽、胡椒粉少許。
2、首先將黃豆泡水十二小時、蔥打成結、薑切片。
3、鍋中倒入小半鍋熱水,下入豬肚,淋入適量料酒,煮五分鐘,撈出洗淨,再將豬肚切條。
4、準備好湯鍋,倒入半鍋清水,將黃豆倒入鍋中,加入蔥、姜,放入豬肚,加兩勺甜酒,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火煮九十分鐘。
5、加一勺半鹽,撒上胡椒粉提鮮味,拌勻,最後挑出蔥結、姜即可。
懷孕怎麼吃豬肚效果最佳?你還在煩惱這個問題嗎?這麼齊全的食譜清單立刻可以解決了你的煩惱,豬肚不但營養豐富,口感還很好,弄成各種菜譜都很美味,真是一道佳品,但是豬肚在清洗的時候一定要多洗幾遍,這樣才能保證衛生安全,這樣我們就可以吃得健康又安心。
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