海帶湯作用、功效與做法,你知道嗎
在我們的日常飲食中,湯類已經算是不可或缺地一道菜了,很多人在吃飯前或者吃飯後總要喝一小碗湯纔會滿足。今天我們來說說海帶湯吧,海帶湯味道鮮美,營養豐富,也是一種常見的湯,那麼你知道海帶湯的功效與作用是什麼嗎?今天我們就來一起了解一下。
一、海帶湯的介紹與禁忌
海帶湯是一道菜品,製作原料主要有海帶、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、鹽等,營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物,對人們的身體健康十分有益。
海帶雖好,但也不可以貪吃,請適量食用。同時由於海帶味鹹性寒,因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食;而且吃海帶後不應立即喝茶,或吃葡萄、山楂等酸味水果,以免影響對礦物質的吸收。
二、海帶湯的營養價值
據科學測定:每100克海帶中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿蔔素0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海帶中還含有一些特殊的營養化學成分,如微量元素、褐藻酸、甘露醇等,對人們的身體健康都是十分有益的。
三、海帶湯作用
海帶具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效,所以常吃海帶對身體健康有利。
1、將海帶煮湯食用,常吃可治兒童高血壓、冠心病。
2、取海帶60克,煮食或涼拌,常吃可治癭瘤。
3、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量,煮粥食用,可治面板溼毒搔癢。
4、取海帶12克、小茴香6克,加水煎湯服用,可治睾丸腫痛。
5、將海帶曬乾研末,每次服用3克,日服三次,連服一個月至三個月,可治頭痛、眼結膜炎。
6、取水發海帶500克,洗淨切塊,煮熟撈出,加白糖250克拌勻,醃24小時後食用,每次服50克,日服二次,可治慢性咽炎。
7、取海帶60克切絲、綠豆150克,一同煮熟,加紅糖調味食用,可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
8、海帶的含碘量很高,每克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素,是合成甲狀腺的重要原料,人長期缺碘會出現甲狀腺腫大,常吃海帶能防治此病。
9、常吃海帶有助於預防少白頭的發生。
10、取海帶60克,熱水浸泡的黃豆一起煮,清熱解署,利尿!
以上就是關於海帶湯作用與功效的介紹了。看了上面的文章內容,小夥伴們是不是對海帶湯有了更多瞭解了呢?海帶湯不止味道鮮美,居然還有這麼多營養物質呢,海帶湯的製作也非常的簡單,適合平時空閒時間少的人哦,不過也不是每個人都適合喝海帶湯。
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