紅薯湯的做法,三種做法教你做出美味的紅薯湯
紅薯湯的做法?三種做法教你做出美味的紅薯湯。紅薯又稱地瓜,也是從土裏面挖出來的好食材,在以前的社會,人們經濟水平還沒有現在高,紅薯就經常被當做一家人填飽肚子的最佳食材,如今,雖然人們的日子過得也越來越好,但是,人們還是很喜歡吃紅薯,那是因爲紅薯的營養價值很高,如此高營養的紅薯大家肯定想在家做了吃吧!今天小編爲大家介紹的是紅薯湯的做法,一起來學習一下吧!
一、紅薯
紅薯,又有白薯、甘薯番薯、山芋、地瓜等名稱。它不但在我國種植和食用很廣泛,而且在世界上是被公認的價廉味美、糧菜兼用、老少咸宜的健身長壽食品。它含有較多的澱粉和纖維素,人食入後,能在腸內大量吸收水分,增加糞便體積,不僅能夠預防便祕,減少腸癌的發生,還有助於防止血液中膽固醇的形成,預防冠心病發生。
二、紅薯湯怎麼做
原料:紅薯
1、做法一
就是紅薯洗淨、削皮,切成兩三釐米厚的薄片,放入高壓鍋,不用任何調料,加水稍過紅薯片。高壓鍋響幾下後用小火再煮幾分鐘,即可。
2、做法二
紅薯1個,去皮切絲,洋蔥1/4個,切小塊,海帶適量,切絲,口蘑切絲。鍋中燒開水,將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸,然後小火煮10分鐘,加入鹽、雞精、香油調味即可食用。這道湯能讓血行暢通,將能量輸送到血液中;而海帶不但能帶出湯的鮮味,還能給身體補充礦物質。
3、做法三
(1)家常紅薯紅糖水的製作:準備食材:紅薯適量,生薑適量,紅糖3勺;製作步驟:第一步:將買回來的紅薯清洗乾淨後,用刀切成滾刀塊備用;
(2)將生薑切成薑片備用;第三步:把備好的生薑片和紅薯塊放入電飯鍋中,再加入適量的清水,水的高度沒過於紅薯塊的高度即可:
(3)開火煮沸,待紅薯塊煮軟後,加入3勺紅糖,直到紅糖融化爲止,(如果是紅糖塊的話可以等紅糖塊融化完以後再加熱一下即可)。
三、烹飪小技巧
1、挑選紅薯的話可以先挑選肉質是紅色的,因爲紅心的比白心的更甜,紅糖的量依個人口味添加即可;
2、切完紅薯塊要及時把紅薯塊浸泡在清水中,防止紅薯氧化後變黑;
3、其實什麼鍋都可以煮紅薯,只是早上時間來不及的話可以用電飯鍋來煮沸,這樣的話更加節省時間;
4、往鍋中放紅薯的時候可以不斷攪拌,防止紅薯粉黏鍋底;
5、喜歡吃生姜的話可以切成碎末狀,因爲生薑對人體還是非常有好處的。
四、紅薯湯食用功效
入秋季後,天氣乾燥。人容易出現陰虛肺燥的情況,胃腸蠕動緩慢的人很易發生便祕。因此,大家平時應多吃。
滋陰潤燥、補脾健胃的食品,如紅薯。紅薯性平味甘,入脾、腎經;有補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕等功效。除了紅薯,紅薯葉還有豐富的維生素C、鐵,只要吃一盤,幾乎可以滿足一天的需求。
紅薯湯的做法?三種做法教你做出美味的紅薯湯。生活中有許多食材是剛需的,比如米飯,有些食材是慢慢被淘汰的,比如米糠,而紅薯能夠適應過去、現在和未來,那就說明了它的營養價值被大家肯定,特別是這個吃得飽穿的暖,還追求健康飲食的時代,以上就是小編爲大家介紹的有關紅薯的做法,趕緊動手來製作吧!
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