吃牛肉火鍋的配菜大全,這一份清單吃火鍋必備
熱氣騰騰的火鍋和寒冷的冬天是最相配的了,要是再搭配上滋補暖身的羊肉作爲鍋底那更是錦上添花了。不過羊肉有一股獨特的羶味,不是所有人都能夠接受的,這個時候換成牛肉作爲湯底也是不錯的,今天小編就來介紹一下吃牛肉火鍋的配菜大全。
一、吃牛肉火鍋的配菜大全
1.蔬菜
香菜,海帶,玉米,生菜,娃娃菜,菠菜,金針菇,豆芽,木耳,杏鮑菇,茨菇,胡蘿蔔,白蘿蔔,冬瓜,香菇,冬筍,西蘭花,黃瓜,山藥,茼蒿,蓮藕,花椰菜,萵苣,四季豆,茭白,捲心菜,土豆,油菜,紅薯,蘑菇,海鮮菇,平菇,空心菜,紫菜,黃瓜,豌豆苗,竹蓀菌,金針菜,銀耳。
2.火鍋丸子
蝦滑,魚滑,蟹柳棒,撒尿牛丸,魚丸,千葉豆腐,燕餃,墨魚丸。
3.肉類
五花肉,小酥肉,雞柳,牛肚,毛肚,黃喉,鴨血,午餐肉火腿,香腸,牛蛙,無骨雞爪,烏雞卷,鮮貝,魚片,對蝦,螃蟹,海蠣子,鵪鶉蛋,臘肉,鴨腸,豬血,魚肚,雞翅,鴨肉,海蔘,帶魚。
4.豆製品
豆腐,豆腐乾,油豆腐,豆腐果,日本豆腐,豆腐皮,乾絲。
5.主食
米飯,粉絲,魔芋,粉條,油酥餅,土豆粉,紫薯面,油條,鍋巴。
二、吃牛肉火鍋需要注意什麼
1.生熟要適當
吃火鍋的食物不適合燙的過生或者過熟,如果過生的話就不能殺死食物裏面的寄生蟲、細菌等等,不利於健康;如果過熟的話反而會導致食物裏面的營養成分流失太多,失去了食物原本的鮮美滋味。
2.不能冷熱同食
我們吃火鍋的時候經常都是吃得一身的汗,要是吃得是麻辣的鍋底的話,爲了解渴解辣經常會選擇冰鎮的飲料。其實這樣搭配很容易刺激腸胃,不利於消化,引起腹痛腹瀉。
3.不要喝久煮的火鍋湯
不少人吃火鍋的時候都喜歡一邊吃一邊喝湯,其實這麼做是很不健康的。因爲火鍋是邊吃邊燙的,而且是很多食材一起煮,這樣會產生濃度很高的物質,喝下去難以消化。如果想要喝湯的話,最好是在開始半個小時以內。
4.口味不要太重
現在大家都特別喜歡吃麻辣味的火鍋,不僅是湯底,就連火鍋蘸料裏面都是辣椒。其實一味地追求辣味,不僅會掩蓋食物原本的風味,還會刺激口腔以及腸胃,很容易引起腸胃不適。
平時我們吃火鍋的時候,最頭疼的就是火鍋配菜怎麼選了,現在有了小編介紹的吃牛肉火鍋的配菜大全,想必能夠爲大家省下不少的功夫,相信小編介紹的這些配菜已經比較齊全了,大家只要根據口味來挑選自己比較喜歡的就可以了。
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