麪包機做蛋糕,你試過嗎?
蛋糕是很好吃的甜品,一般我們都是買着吃,但是這個有點貴了,在家做我們得有做蛋糕的烤箱啊等等,今天呢教大家一個簡單又方便的方法,沒有烤箱也能做的哦。麪包機做蛋糕,是不是覺得看到這撿到寶藏了呢,趕緊跟小編一起看看下文,學起來吧!
麪包機做蛋糕,你試過嗎?
麪包機版咖啡蛋糕
平常不太愛喝咖啡,卻想不到添加了咖啡粉的蛋糕別有一番風味,好吃得停不了口。用麪包機烤出來的蛋糕,一點也不遜色於烤箱。而且麪包桶不粘,清洗起來很方便。
做法步驟:
第1步:準備好所有材料,蛋黃和蛋清分別裝在無水無油盆裏。
第2步:碗裏裝入牛奶、咖啡粉和10克細砂糖,攪拌均勻
第3步:加入油,拌均勻,不見油星爲止,比較濃稠的狀態。
第4步:篩入已經提前過篩的麪粉,用刮刀十字形的切拌均勻,不可用力及打圈攪拌。
第5步:分兩次加入蛋黃,每加入一次蛋黃,需攪拌均勻纔可以再加蛋黃,這是拌好的蛋黃糊。
第6步:將45克糖分三次加入到蛋清裏,將蛋白打至短小的尖角。
第7步:取三分之一打發好的蛋白加入到蛋黃糊裏,由下往上翻拌均勻。再倒回到蛋白裏,用同樣的手法拌均勻。
第8步:拌好的蛋糕糊倒進麪包桶內,輕震幾下,以消除內部的氣泡。將麪包桶放進麪包機。
第9步:連接面包機“烘烤”40分鐘,這是做好的蛋糕。戴上隔熱手套,將麪包桶提出,在桌面上震一下。
第10步:將麪包桶倒扣在晾架上,待涼後纔將蛋糕取出。
小貼士:
1、蛋黃糊與打發好的蛋白混合的時候,不可劃圈攪拌,以免消泡。
2、各型號的麪包機功率不同,時間僅供參考。
3、蛋糕的麪粉一定要過篩,麪粉過篩後會更加細膩,再也製作出的蛋糕就會更好吃。
對於平常不太愛喝咖啡,卻想不到添加了咖啡粉的蛋糕別有一番風味,好吃得停不了口。用麪包機烤出來的蛋糕,一點也不遜色於烤箱。而且麪包桶不粘,清洗起來很方便。方法簡單,機器還好用,關鍵是做出來的蛋糕也好吃呢,大家不妨試一試啊。
麪包機做蛋糕今天就跟大家分享到這了,步驟雖然是多了點但是實際做起來的時候也沒有這麼的麻煩,就是小編的步驟寫的有點詳細了,有了這個法寶,去蛋糕店裏買蛋糕的頻率就少了一半,想一想不用算也是省下了不少錢呢,大家要控制好花間哦。
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