藍莓的功效與作用

藍莓的功效與作用，大家作爲美食愛好者，其實不應該只是簡單的吃，還應當瞭解美食的價值還有意義，藍莓是我們生活中很常見的水果，更是受到婦女兒童的青睞，酸酸甜甜的口感非常好吃。今天小編就帶來了它真正的功效還有一些美味的做法。

藍莓的營養價值

1、可以增強人體的免疫力。

藍莓中的營養價值非常的豐富，而且藍莓所含有的抗氧化劑的含量也非常的多。抗氧化劑對於人體有非常良好的作用，而且它可以增強人體的免疫系統。而藍莓中所含有的抗氧化劑的含量是水果蔬菜中含量最高的。所以多吃一些藍莓對於身體有增強免疫力的功效。

2、可以提高大腦的活力。

這是因爲藍莓中所富含的類黃酮可以起到緩解大腦記憶衰退的作用。特別是老年人，多吃一些藍莓有助於緩解老年人記憶衰退的情況。而且多吃一些藍莓也可以提高大腦的活性，有利於人體大腦的發育。

3、有助於保護眼睛。

這是因爲藍莓中所富含的花青素，對於人體的眼睛有着很好的養護作用。而且平常的時候多吃一些藍莓還可以起到緩解眼睛疲勞的作用，有助於改善人體的視力。而且藍莓中所富含的維生素a，可以加快眼睛視網膜和視紫質的生成。所以可以起到預防近視和養護眼睛的功效。

4、具有預防和緩解心臟病的功效。

這是因爲藍莓中所含的營養物質非常的豐富，特別是維生素和礦物質等的含量非常的多。而且，藍莓中的維生素C可以起到，預防心臟病的功效。而且藍莓中所含的果膠，可以稀釋人體血液中的的脂肪含量，從而可以保護到人體心腦血管的健康。

5、可以延緩衰老。

那眉莊所含的維生素的含量非常的高，而人體多攝取取一些維生素，可以起到提高細胞的活性，從而達到延緩衰老的效果。所以在日常生活中多吃一些藍莓對於人體的面板有着非常好的作用。

藍莓簡單吃法

可以直接食用，因藍莓富含花青素，碳水化合物少，非常適合女生吃。如果怕酸，拌白糖吃。

藍莓煎餅

材料：2杯麪粉、2個雞蛋、2杯黃油牛奶、1-2杯藍莓

鮮藍莓乳酪派

派皮：低筋麪粉150克，黃油60克，細砂糖10克，水45克

乳酪餡：牛奶100克，淡奶油60克，奶油奶酪100克，雞蛋1個，細砂糖35克，低筋麪粉25克，檸檬汁1小勺(5ML)，新鮮藍莓125克

藍莓的功效與作用大家是不是很瞭解了，原來可以補充維生素的同時，還能夠提高我們的免疫力，真是一道人見人愛的美食，補充我們的大腦，很好的保護我們的眼睛。也很廣泛的應用在我們的料理中。不妨你也現在試試，更好的讓藍莓給你的身體帶來益處。