餐桌上常吃的美食,紅扁豆的功效與作用你瞭解嗎
紅扁豆是我們生活中常見的一種食物,外表是紫紅色的,肉質比較細嫩,可以用來炒菜,也可以用來做湯,口感清新爽口,而且還有很高的營養價值,生活中受到很多人的喜愛,那紅扁豆的功效和作用有哪些呢,吃了對人體有哪些好處呢?今天就一起來看看吧。
一、紅扁豆的功效與作用
1.紅扁豆含有其他蔬菜沒有的硒元素,可以幫助機體抗氧化,還有抗衰老的作用。
2.紅扁豆中含有豐富的維生素C和鐵元素,經常食用可以預防缺鐵性貧血。
3.紅扁豆中含有多種蛋白質和氨基酸,常吃紅扁豆可以增強食慾,提高機體的免疫能力。
4.紅扁豆屬於溫性的食物,對於脾胃虛弱的人,有補脾暖胃的作用,夏天食用還可以去溼氣,解暑氣,是炎熱的夏天不可缺少的一道美食。
二、紅扁豆怎麼做好吃
1.紅扁豆粥
將粳米、紅扁豆清洗乾淨,然後用清水浸泡1-2小時,撈出,瀝乾水分;取少許陳皮,清洗乾淨並泡軟;鍋中加入適量的水,煮沸,並將紅扁豆、粳米、陳皮放入鍋中,小火熬煮,最後加入白糖攪拌均勻,即可食用。
2.紅扁豆炒芋頭
將扁豆清洗乾淨,並去掉筋條;芋頭清洗乾淨,滾刀切成小塊;鍋中倒油,加入小蔥爆香;加入紅扁豆,翻炒2-3分鐘,放入切好的芋頭,翻炒,直至芋頭有粘稠,加入適量的鹽、生抽,再加入少許的水,燒至收汁即可,收汁過程中要注意反動,以免糊鍋。
紅扁豆的功效與作用,紅扁豆的營養價值豐富,含有人體所需的各種營養元素,如蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、鐵、磷等多種礦物質元素,所以功效和作用也有很多,可以提高免疫力、暖胃、增強食慾,是一款老少皆宜的健康美食,而且口感清淡、爽口,常吃也不會對身體有任何的不良影響,吃法多樣,做法也簡單、方便,特別是在夏天,可以經常食用。
-
黑珍珠櫻桃會酸嗎,黑珍珠櫻桃脆甜無酸!
黑珍珠櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹,一根藤枝一顆櫻桃果實,果實顏色鮮亮,清脆爽口。雖然吃黑珍珠十分好吃,但是對於沒有吃過黑珍珠櫻桃的親親來說,一定很想知道黑珍珠櫻桃酸不酸,畢竟每個人的口感不一樣呀,有人喜歡吃酸有人喜歡吃甜的,針對“黑珍珠櫻桃會酸嗎”這個問題...
-
章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆
喜歡吃海鮮的朋友,相信一定對章魚和烏賊不陌生了,而且也有越來越多的朋友喜歡吃這類海鮮,帶着海底獨特的味道,吃上這麼一口鮮嫩的海味,那種感覺是很讚的。所以今天我們就來爲大家詳細介紹下章魚和烏賊怎麼炒纔好吃呢,不妨一起來看看!章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆...
-
涼拌秋葵的做法,你應該學會的
秋葵在平日裏的飯桌上不太常見,但他確實一種營養價值十分豐富的蔬菜,尤其是到了夏天,大家沒什麼食慾,也不想吃一些炒菜和湯,往往就想吃一些爽口的涼拌菜對付對付就可以了,秋葵就是大家一個很好的選擇,今天就爲大家介紹涼拌秋葵的做法。一、秋葵的營養價值1、秋葵含有...
-
紅糖美白嗎,你知道嗎
衆所周知,我們都知道蜂蜜可以美容養顏,也可以美白。那麼,你知道紅糖可以美白嗎?這個小編是不知道的。而且小編知道紅糖可以治療痛經,也可以補血,但是沒有美白這項功能。那麼,今天小編帶大家去了解一下紅糖可以美白嗎?我們開始深入瞭解哦!紅糖美白嗎,你知道嗎今天小編帶大...