海苔的做法有哪些
大家一定都吃過海苔吧,海苔有很高的營養價值,有益於小朋友的生長,對老年人有延緩衰老的作用,外觀呈黑紫色,味道鮮美,十分受人們喜歡。下面小編就爲來大家介紹幾種海苔的做法。
一、海苔的做法有哪些
1、Q軟海苔麻糬卷
材料:元本山海苔4片、吐司7片、蛋1個、牛奶200cc。
做法:
步驟1:備料,吐司去邊切對半,海苔剪成和吐司一樣的大小;
步驟2:吐司沾牛奶(有吸到牛奶即可,不要沾太多吐司會爛,如果不小心沾過多可稍把多餘牛奶壓出),將海苔鋪在吐司上方;
步驟3:海苔朝外,由下往上卷緊,到收口處用力壓一下,一一卷好後起油鍋,蛋打散備用,待油熱將吐司卷沾蛋液炸到金黃色即可起鍋
2、海苔壽司卷
材料:雞蛋4顆、金針菇1把、紅蘿蔔1根、白蝦10只、小黃瓜2根、馬士卡邦乳酪適量、帶殼牡蠣10顆。
做法:
步驟1:將4顆蛋、味醂、鹽巴攪拌均勻。下鍋後就用竹筷不停攪拌,直到蛋熟嫩。是將切碎的金針菇和紅蘿蔔絲一起炒,記得切好的金針菇稍微擰乾,這樣纔不會炒得水水的。
步驟2:滾水將白蝦燙熟,熟透後立即撈起加入冰塊冷卻。:牡蠣連殼放入電鍋中,外鍋加入1/2-2/3杯水。開關跳起後,一顆一顆開啟,自然海鹽完全無須調味。壽司的白飯沒有加入醋,Marscarpone cheese是唯一的調味品,壽司用紫菜。
3、海苔米飯漢堡
主料:豬肉餡150g,米飯1大碗,海苔1張;
輔料:芝麻油適量,鹽適量,雞蛋1個,蔥適量,料酒適量,醬油適量,黑胡椒粉適量,綜合香料適量,澱粉適量,黑芝麻1匙,醋適量,丘比千島醬100g。
做法步驟:
步驟1、豬肉餡中打入雞蛋,加入蔥末、半匙澱粉以及醬油、黑胡椒粉、綜合香料、鹽各適量攪拌上勁,拌好的肉餡捏成小球壓成5個肉餅,米飯中加適量醋、芝麻油和少許鹽拌勻。
步驟2、雙手沾點涼水把拌好的米飯做成與肉餅一樣大小的10個米飯餅,鍋中加少量油,把米飯餅煎至兩面脆香微黃,肉餅煎熟至兩面金黃,煎好的米飯餅上塗上丘比千島醬,然後把肉餅夾在兩個米飯餅中間即成米飯漢堡。
二、營養價值
營養豐富,含碘量很高,可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,有軟堅散結功能,對其他鬱結積塊也有用途。
現在大家知道海苔的做法了吧,重在食材新鮮,如果你的食材不新鮮了,那你做出來的菜肯定也不會好吃的,總而言之呢簡單又方便,在家自己就可以做的家常菜,有時間的話大家也可以去嘗試看看喲!
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