想知道煎餅果子怎麼做嗎?
天氣越來越熱,天氣一熱大部分人就會沒有食慾,總喜歡到街邊的小攤上隨便買點小吃,而我也很喜歡,看到街邊的小吃也挪不動步子,我的胃口也不小,總喜歡研究一些小吃,最近我愛上了一種小吃那就是煎餅果子!那麼你知道煎餅果子怎麼做呢?
說起煎餅果子,我是從一個小視頻中看到的,以前吃過煎餅果子,但只吃過加了一個雞蛋的,這一個煎餅果子中加入十幾個雞蛋還是頭一次見,看到老闆嫺熟的手法,我也忍不住偷學了幾招。煎餅果子怎麼做?讓我爲大家介紹一下吧!
1、首先準備面煳,根據你自己的口味準備就好了,常見的分別有下面幾種:紫米、小米、大米、黏米、玉米等等。我覺得還是小米的比較好吃,你也可以選擇你自己喜歡吃的面煳。
2、準備好一個烙餅的東西,建議是專業烙煎餅的器具。然後準備一些配料小鹹菜,烤腸,辣條,油條。
3、去超市買一顆大頭菜,生菜(也可以買你喜歡的菜),把買好大頭菜放到案板,切下一小半,然後切成細絲放入小盆加入味極鮮、生抽、一點醬油、醋、少量鹽,攪拌均勻備用
4、用大勺子舀一勺面煳放入烙煎餅的器具(農村的話叫傲子),用小鍋鏟鋪平,打上雞蛋(可以根據自己的口味添加雞蛋,雞蛋多了會變得鬆軟哦,如果想吃筋道的也可加入一到兩個雞蛋),可以放入一些白芝麻或者黑芝麻,雞蛋打上後,再用小鍋鏟鋪平,一定要把兩面烙熟哦!然後取下烙好的煎餅放到案板上,放入蔥花、鹹菜末(均勻的撒到上面),然後放入剛纔攪拌好的大頭菜(如果大頭菜有剩餘的話也可以直接吃哦,非常可口)生菜,刷上蒜蓉辣椒,放入盤子,對了,還要準備一個一次性手套哦,否則會弄髒手甚至衣服的,或者你也可以準備刀叉,把煎餅果子切開,用叉子吃
美味可口的煎餅果子就做好了,一定要做給你的家人吃哦!這樣的煎餅果子既省去了你逛街吃飯的時間,又不用讓你頂着太陽出門,真的是逛街美白兩不誤啊,還省去了你買美白化妝品的時間呢!對了,還有金錢。這樣的煎餅果子在家裏就可以完成,你可以同你的家人一起哦,也可以帶去給你的同事一起享用,更可以帶去給你的父母享用.他們一定非常開心,因有這樣的有這樣的孩子而感到驕傲。
別看煎餅果子只是一種路邊攤的小吃,其實它也是有很高的營養價值的,煎餅果子的主食煎餅是用綠豆或者小麥、高粱、玉米等粗糧製成的,粗糧穀物對我們身體是很有幫助的,首先它們可以補充能量,其次粗糧有益於增強我們的腸道蠕動,對腸道健康是很有好處的。現在你知道煎餅果子怎麼做了嗎?
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