嫩姜怎麼樣的醃製方法做出來好吃, 吃嫩姜有什麼好處
蔥薑蒜這類的東西,我們在每家每戶的廚房裏都能見到的調味品,因爲提味增鮮的作用很大,所以受到了很多大衆的喜愛。但你知道這些調味品中姜的一種,嫩姜怎麼樣的醃製方法做出來好吃?嫩姜吃了有什麼好處嗎?接下來小編給你講講關於嫩姜的這兩個問題。
一、嫩姜怎麼樣的醃製方法做出來好吃
關於醃製嫩嫩姜,雖說不是一種普遍的吃法,但是,也是受到很多人歡迎的一種嫩姜的吃法,有人吃過這樣的嫩姜,有人沒有吃過,那麼,今天小編就來和大家一起聊一聊,鮮嫩姜怎麼醃製好吃?下面就請大家一起來看看吧!
食材 (5人份): 5分鐘切片嫩姜190g、鹽10g白砂糖50g、白醋15g;
第一步:嫩姜洗淨,用刀將邊邊角角修乾淨;
第二步:洗淨的嫩薑切片;
第三步:加入鹽,醃製到出水變軟,瀝淨鹽水(1-2小時即可);
第四步:加入適量的糖(量根據個人喜好或多或少即可);
第五步:加入白醋(也是根據個人喜好來);
第六步:裝進適當的瓶子裏,放如冰箱冷藏室,2-3小時候就可以吃啦。
因爲糖水沒有煮過,所以做好的醃嫩姜儘量在一星期內吃完,所以上文醃製的克數比較少,只是小小的一瓶,這個做起來也簡單,吃完再就好哦。
二、吃嫩姜的好處
1、排汗降溫
嫩姜中的嫩薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用,能加快血液循環,使毛孔張開,排汗量增大,隨着汗液可帶走體內的餘熱,有一定的防暑作用。
2、防治腸胃炎
日常生活中細菌生長活躍,容易污染食物,引起急性腸胃炎。適當吃些嫩姜或用幹嫩姜加沸水沖泡後飲之,能起到防治腸胃炎的作用。
3、祛除風寒
夏季常吹空調,易受風寒,引起傷風感冒。喝點嫩薑糖水,有助於驅除體內風寒。暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。
4、健脾胃
有人常吃寒涼的食物,會導致脾胃寒涼之氣過盛,出現心悸、噁心等症狀,食用嫩姜有助於溫脾胃,以防病症嚴重。
總結:吃嫩姜是對身體特別好的,但是,有一些人不知道吃嫩姜的時候到底要不要去皮,按照中醫的說法,嫩姜去皮之後就是熱性,留皮就是涼性,那麼,最好不要祛除嫩嫩姜皮,這樣的話可以保持嫩姜的平衡哦,希望上文中的內容能夠對您有幫助!
透過以上的內容,想必大家對於鮮嫩姜如何醃製,心中已經有數了,那麼,關於嫩姜還是有一些禁忌的,我們在吃嫩姜的時候還是需要注意一下,接下來就請大家跟着小編一起來看看,嫩姜不能和什麼一起吃?如果您不小心食用了,千萬要當心!
看完這篇文章,想必你一個更喜歡吃嫩姜了吧,特別是醃製出來的嫩姜。不過,雖然我在這篇文章裏講了吃嫩姜的這麼多的好處,不過畢竟經過醃製之後,它在營養成分上或已一些其他的物質上或多或少還是會有流失和改變,所以,不適宜過度食用。你知道嫩姜怎麼樣的醃製方法做出來好吃了嗎?快試試吧。
-
養肺清肺吃什麼好
隨着生活水平的提高,人們在解決日常溫飽的前提下,開始越來越注重食物的營養與健康。肺是人體很重要的器官,肺是否健康直接關係到人整個身體的健康問題,所以在日常生活中養肺清肺就顯得非常的重要,那麼養肺清肺吃什麼好呢?今天就給大家介紹一些養肺清肺可以吃的東西...
-
如何增肥最快,想長胖這樣吃
很多愛美的女性朋友整天把減肥二字當成座右銘,爲的就是擁有苗條的好身材。不過有些朋友天生就很瘦,所以還要想盡辦法來增肥。對於這樣體制的朋友,小編也是羨慕不已啊!不過大家想要增肥的話,今天小編就來爲大家講講吃什麼可以長肉吧!一、吃完會長胖的食物1、板栗吃板...
-
三合油怎麼調,你肯定不知道!
三合油呢是由醬油、香油和醋調成的。小編認爲三合油口味很好呢,還有人介紹說如果能加入蒜泥,還可以增味和殺菌滅毒哦。大家在吃白斬雞的時候或者沒有味道的白肉都可以添加哦,相信吃起來一定又香又鮮。那麼大家一定想知道怎麼製作的。基礎涼拌菜調味汁的製作方法如...
-
抗癌的紅薯怎麼吃
說起紅薯,身邊的小夥伴都是非常喜歡吃的吧,畢竟紅薯營養價值高,功效有多,又很符合現代人養生保健的口味需求。而且紅薯的價格也很親民,普通老百姓都可以買得起吃。還有一點就是紅薯的燒法也非常的簡單,直接水煮到熟就可以吃了哦。一、紅薯的介紹紅薯是生活中特別常見...