酸辣土豆絲是哪裏菜,可能你以爲的都是錯誤的
酸辣土豆絲是一種特別簡單易做的菜餚,哪怕是一個剛剛接觸做菜的廚房小白,也能夠輕而易舉的做出酸辣土豆絲,畢竟就那麼幾個原材料,也不復雜。關於酸辣土豆絲是哪裏菜,其實存在着比較大的爭議,有些人覺得山西人喜歡吃酸的,所以酸辣土豆絲是山西菜,有人覺得酸辣土豆絲是辣的,所以是四川菜。那麼到底酸辣土豆絲是哪裏菜,酸辣土豆絲有什麼樣的功效呢?
一、酸辣土豆絲是哪裏菜
其實酸辣土豆既不是山西菜也不是四川菜,而是江浙地區的菜,很多人都不相信吧,但的確是江浙地區的朋友們率先發現的這一道超級好吃的菜餚。這也是爲什麼酸辣土豆絲放的都是白醋的原因,因爲江浙地區的朋友最常用的就是白醋了。醋能夠讓土豆絲變得特別的爽脆,再配上辣椒,酸酸辣辣的口感,非常的能夠開胃解膩,是非常受到大家歡迎的家常菜餚。
二、酸辣土豆絲有什麼樣的功效
1.健脾開胃
要說酸辣土豆絲的最重要的作用,就是健脾開胃了,酸辣土豆絲酸酸甜甜,裏面含有非常豐富的香氛因子,所以有着非常好的健脾開胃的功效,尤其適合在夏天食用,炎炎夏日,來上這麼一盤酸辣土豆絲,再沒有食慾也能吃一些。
2.減肥
酸辣土豆絲是很好的減肥食物,很多朋友會比較擔心,不是說土豆是一種很容易讓人發胖的食物麼?爲什麼還說酸辣土豆絲可以減肥?其實酸辣土豆絲的脂肪含量很低,幾乎可以忽略不計,只有油炸的土豆纔會讓人發胖,而清炒的土豆絲不僅不會長胖,還因爲土豆裏面的澱粉含量高,能夠增強飽腹感,反而有減肥的功效。
3.美白養顏
土豆裏面的蛋白質和澱粉的含量非常的豐富,這兩種物質是可以幫助我們美白養顏的,再加上醋這種天然的美白食物,讓酸辣土豆絲的美白功效更加的明顯了,尤其是對於面板比較暗沉的女孩子,多吃一些酸辣土豆絲,絕對能夠改善不少。
其實要說酸辣土豆絲是哪裏菜,恐怕很多朋友都不會想到這是一道江浙地區的菜餚吧,其實在江浙地區帶醋的名菜還有很多,例如西湖醋魚、糖醋蓮白等等,酸辣土豆絲清甜開胃,尤其適合在夏天食用,而且還有着非常好的減肥功效。隨着國民生活水平的提高,交通的發展與便捷,其實酸辣土豆絲早就傳揚到全國各地,我們又何必去深究酸辣土豆絲究竟是哪裏的菜餚呢?只要好吃就好了。
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