養生課堂之四季養生知識
現在人生活壓力大,生活節奏快。所以養生是必不可少的,那麼你知道四季養生知識的食譜有哪些嗎?什麼菜是最養生的呢?那麼我們今天就來了解一下養生的食譜有什麼,看看怎麼做對人體最好,最有營養價值,那麼今天的分享就開始吧,一起來瞧瞧吧。
現在我們的生活水平越來越好了,於是我們很多人對自己的身體健康也是越來越關注了,今天小編在這裏就要爲大家介紹一下四季養生知識,教教大家在四季如何養好自己的身體是自己可以更加的健康呢?希望大家不要錯過哦。
一、一月:養腎防寒
飲食宜忌:多吃羊肉、狗肉、雞肉、甲魚、核桃仁、大棗、龍眼肉、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。當然體質偏熱、偏實易上火的人士應注意緩補、少食爲好。忌一切寒涼之物,如冰激凌、生冷食品。
推薦食療
當歸枸杞燉羊肉
用料
當歸15克,桂圓10克,枸杞15克,羊肉500克。
製法
羊肉切塊,加生薑用開水稍煮,水漂瀝乾,加入各藥、上湯,隔水燉熟,飲湯吃肉。
功用
羊肉溫熱,含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素(A、B)等,有補陰壯陽、補虛勞益氣血的作用。桂圓補益心脾,可去羊肉羶味。當歸補血養血、活血化瘀。當歸枸杞燉羊肉可補陰壯陽,補益心脾。
二、二月:陽氣生髮適當春捂
春季飲食調養
春季陽氣初生,應該吃些辛甘發散之品,不宜吃酸收之味。因爲酸味入肝,具收斂之性,不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄,飲食調養要投臟腑所好。
飲食宜忌
宜:多食辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等。
忌:辛辣之物。
推薦食療
枸杞子山藥粥
用料
枸杞子20克,山藥30克,糯米50克。
製法
將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中,加適量清水,用大火開後改小火慢煮半小時至米熟爛,放溫服用。
功用
枸杞子養陰益腎柔肝,山藥健脾益腎,糯米和胃,共爲養陰柔肝,益腎健脾。
三、三月:晚睡早起食甜養肝
飲食調養:“省酸,增甘,以養脾氣。”
春季的飲食既要根據節氣變化,又要考慮個人的體質情況。以“春夏養陽”爲主要原則,也就是適當多吃能溫補陽氣的食物。唐代藥王孫思邈說:“春日宜省酸,增甘,以養脾氣。”中醫認爲脾胃是後天之本,春天應肝,肝氣旺可傷脾,所以春季要注意多食甜,少食酸以養脾。
多食甜如大棗、鍋巴、山藥、韭菜、菠菜、薺菜、雞肉、雞肝等。
少食酸如西紅柿、檸檬、橘子等。
推薦食療
山藥粥
用料鮮
山藥100~200克,粳米100克。
製法
將山藥洗淨去皮切塊,與粳米同煮。
功用
山藥健脾益腎補肺。
四、四月:補腎調陰陽
飲食宜忌
多食菠菜、薺菜、蔥、水果、山藥、枸杞、兔肉,少吃辛辣、油膩、大寒之物,如辣椒、肥肉、海魚、海蝦等。
推薦食療
山楂枸杞燜兔肉
用料:山楂、山藥各30克,枸杞子15克,兔肉500克,紅棗4個。
製法:紅棗去核,兔肉切塊,用開水脫去血水。諸料共入砂鍋,加清水煮沸後改小火煲2~3小時,調味。
功用:枸杞子滋補肝腎明目,山藥健脾益腎,山楂活血化瘀,紅棗健脾益血,兔肉補益中氣。此款食療方蛋白質含量豐富而低脂肪、低膽固醇,有滋補肝腎、補氣養血、活血化瘀作用。
五、五月:關注心臟
五月是夏天即將開始的時候,包含有立夏和小滿兩個節氣。
飲食宜忌
宜多食:具有清熱利溼的食物如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、水芹、黑木耳、藕、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥等。
忌食:肥甘厚味,辛辣助熱之品,如動物脂肪、海腥魚類、生蔥、生蒜、辣椒、韭菜、海蝦、牛羊狗肉等。
推薦食療:
冬瓜燉雞肉
用料
新鮮連皮冬瓜250克,雞肉100克。
製法
冬瓜切小塊,與雞肉同加適量水燉熟放溫服用。
功用說明
連皮冬瓜清熱利水滲溼,雞肉補脾強身。合爲健脾益氣,滲利水溼。
六、六月:晚睡早起宣暢通瀉
飲食宜忌
6月調養應以飲食清補爲原則。
宜:蔬菜、豆類、水果等。如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。
忌:辛辣油膩之品。如羊肉、牛肉、豬肉、辣椒、蔥、姜等。
推薦食療
冬瓜薏米粥
用料
冬瓜(帶皮)100克,薏米30克,糯米30克。
製法
冬瓜洗淨切塊,與薏米同煮至熟爛,每日一次。
功用說明
冬瓜清熱利溼,含水量高,不增加人體熱量;薏米祛溼,糯米養胃,可收清熱利溼養胃之效。
以上小編介紹的四季養生知識對大家的身體健康有沒有用呢?但是小編還是希望小編的介紹可以幫到大家,要知道我們身體是革命的本錢,只有身體健康了我們纔可以做更多的事情哦,因此大家一定要注意身體哦。
四季養生知識的相關做法以及分享給大家了,在這個時代,還是要多鍛鍊,加上健康的食譜,是可以促進我們身體更加健康,也對我們有很大的益處,而且適當自己煲一些湯,做一些菜,健康美味又好吃,而且沒有任何防腐劑之類,那麼今天分享就到這裏了。
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