葫蘆瓜怎麼做好吃?
現在的生活品質的提高,讓人們對於吃是越來越講究了。菜場上常見的一些蔬菜以及吃膩不想再吃了,因此往往因爲每天吃什麼而犯愁。那小夥伴們有沒有吃過葫蘆瓜?它看上去就像蔬菜瓜一樣,但是非常好吃,今天小編就帶大家一起了解一下葫蘆瓜的燒法。
一、葫蘆瓜雞蛋餅
(蔬菜,雞蛋,麪食,樣樣俱到,營養均衡)
材料:麪粉,葫蘆瓜1根,雞蛋2-4個,清水,鹽
做法
(1)先把雞蛋攪勻,加一點鹽,葫蘆瓜切成細絲,越細越好。
(2)取適量麪粉,把雞蛋和葫蘆瓜放進去,加適量鹽,加清水,攪拌均勻,不要太稀,基本上像糊糊狀。
(3)鍋裏放上少量油,佔滿整個鍋底,放入適量麪糊,拿起鍋子,讓麪糊滾成一個圓盤子,佔滿這個鍋底,中火烤制兩邊金黃,西葫蘆的綠色也透落出來了,感覺像盛開的油菜花
小訣竅
喜歡吃鬆軟的,可以雞蛋多一點,鍋上一定要有少量油,否則雞蛋多,就變成做蛋卷了,會很乾。鹽,根據個人口味添加
二、葫蘆瓜木耳炒雞蛋
(色味俱全,營養豐富)
材料:葫蘆瓜1根,木耳幾朵,雞蛋2個,蝦皮適量
做法
(1)葫蘆瓜洗淨切片,木耳泡發開、
(2)雞蛋打碎加少許鹽,黃酒,然後先炒雞蛋,炒至結塊盛出,再下油鍋炒西葫蘆和木耳,加少許水略煮,放入蝦皮,西葫蘆半熟時加鹽調味,再放入雞蛋混炒幾下,最後放點雞精就成了。
三、葫蘆瓜炒雞蛋
(味道清淡,營養爽口)
主料:葫蘆瓜200克,雞蛋150克,調料:鹽4克,味精2克,大蔥10克,植物油30克
做法
(1)雞蛋打散加鹽、味精攪勻, 炒鍋熱油,雞蛋放入鍋內炒熟待用。
(2)鍋內熱油,放入蔥花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調味,西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
四、醋溜葫蘆瓜
主料:葫蘆瓜1個
輔料:油適量、鹽適量、大蔥1棵、青辣椒1個、紅椒適量、醋適量、花椒粉適量、雞精適量、大蒜適量
步驟
1、準備好所有材料清洗乾淨
2、葫蘆瓜切片,其它材料切碎待用
3、做鍋熱油
4、油熱後放入大蔥和紅椒熗鍋
5、加入葫蘆瓜翻炒,撒上花椒粉繼續翻炒,淋入香醋,最後出鍋前放入青椒和蒜碎,放點雞精
小貼士
葫蘆瓜可以不用切那麼薄,厚一點吃起來會比較脆、爽口
葫蘆瓜的製作方法小編已經給大家介紹了幾種,這在家裏都是非常簡單易學的,也是容易燒的。如果小夥伴感興趣的話,可以照着小編介紹的方法自己在家做做試試,當然還可以自己創新出更多關於葫蘆瓜的烹飪方法,紙盒家裏人的口味的,希望你們都能做成功。
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