冬瓜茶的做法 【夏天消消暑】冬瓜茶 冬瓜茶怎麼做
“冬瓜茶是一道衆所周知的飲料,而且被視爲最佳解燥消腫的養生茶,具有美白、祛斑、降燥、去水腫的功效。夏日炎炎,來一杯解解暑氣吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜茶的做法步驟
1、冬瓜連皮帶籽洗淨,切細丁。
2、冰糖,紅糖敲碎。
3、冬瓜加入紅糖醃製半小時左右。
4、醃製過後,冬瓜自然流出水分;加入冰糖開始煮冬瓜茶(不需要另外加水)。
5、我用電鍋控制時間爲兩小時,期間要不斷攪拌,防止糖燒焦;煮至冬瓜肉呈透明狀。
6、用過濾網或紗布隔渣。
7、稍微再過濾一次。
8、過濾好的冬瓜糖漿放入乾淨的密封瓶裏,到冰箱裏儲存。(最好在一週內喝完)
9、剩餘的冬瓜渣可以用熱水兌開飲用或者加水燒開飲用亦可。
小竅門
【CSY溫馨提示】
1.煮冬瓜的時候要不斷攪拌,防止糖燒焦。
2.冬瓜自然流出水分;所以煮冬瓜茶不需要另外加水。
3.添加糖的分量可以根據個人喜好。
4.每次飲用添加冬瓜糖漿以個人喜好,涼開水或熱開水兌開即可。
5.冬瓜茶要冰箱裏儲存。最好在一週內喝完。
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