蓮子紅豆沙的做法,蓮子紅豆沙怎麼做
“深秋午後,來一碗甜蜜香濃的紅豆沙再好不過,細膩的口感、軟糯的蓮子,又因爲加了塊上好的陳皮提味,所以吃起來更加香濃可口。選用美的AH煲燉煮,做一碗上好的港式蓮子紅豆沙就是一件非常輕鬆簡單的事情。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蓮子紅豆沙的做法步驟
1、主要材料備齊;
2、紅豆洗淨,冷水浸泡1小時備用;
3、陳皮泡軟備用;
4、在美的AH煲內膽中放入泡好的紅豆、蓮子、陳皮以及冰糖;
5、蓋好蓋子,選擇煲湯功能,就可以了;
6、紅豆煲好後,挑出蓮子,將紅豆和陳皮的部分放入料理機打至順滑;
7、再加入蓮子即可。
小竅門
1、選用的陳皮年份越久越好;時間越久香味越濃郁;
2、如果沒有料理機,可以用篩網篩濾一遍也可以讓紅豆沙口感細膩。
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