蘋果糯米餅的做法 蘋果糯米餅,製作簡單,外層香脆,內裏軟糯甜蜜,超級好吃。 蘋果糯米餅怎麼做
“今天做一個比較簡單的蘋果糯米餅,酸甜可口的蘋果丁餡,外層香脆,內裏軟糯香甜的糯米餅皮,超級好吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘋果糯米餅的做法步驟
1、我們先拌麪團,糯米粉200克、普通麪粉100克、白砂糖20克,先混合均勻。
2、熱開水100克,邊倒入邊攪拌,攪拌成小顆粒狀。
3、然後蓋上蓋子悶10分鐘。
4、溫水100克加入酵母3克,攪拌均勻後靜置5分鐘,讓酵母活化。
5、倒入前面的麪粉裏,邊加邊攪拌均勻即可。
6、把麪粉揉成團。
7、蓋上蓋子鬆弛1小時。
8、蘋果2個,先切片再切條,最後切成蘋果丁備用。
9、準備一個不粘鍋裏,加入白砂糖50克、清水120克。
10、煮至冒大泡泡。
11、加入準備好的蘋果丁。
12、開中小火,慢慢炒至蘋果丁呈金黃色,變軟有香味出來即可,放涼備用。
13、取出鬆弛好的麪糰。
14、揉成長條狀,均勻的分成10份。
15、揉圓備用。
16、取一個麪糰,按包湯圓的方法,放入餡料。
17、用手掌的虎口慢慢擠壓,幫助收口。
18、然後輕輕的按按扁即可。
19、不粘鍋刷一層油,放入做好的麪糰,全程小火慢煎至兩面金黃即可。
20、蘋果糯米餅,完成O(∩_∩)O
21、製作簡單,外層香脆,酸甜可口的蘋果丁餡
22、內裏軟糯香甜的糯米餅皮,超級好吃。
小竅門
煎的時候記得全程小火,蓋上蓋子悶着,這樣操作不大會焦。
-
幹炒板粟的做法,幹炒板粟怎麼做
“傳統的糖炒栗子,是用糖色和沙子混合,將變成黑色的沙子和栗子混合炒,一是使栗子受熱均勻,二是使栗子中的糖份不容易損失。炒出的栗子甜香適口。今天,我來個更簡單健康的,不用糖,也能炒出美味的粟子來。”食材明細主料板粟(適量)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
-
翡翠芙蓉蝦球的做法,翡翠芙蓉蝦球怎麼做
“PS:這道菜我是照着上海菜的清炒蝦球又自己改良的,味型是鹹鮮回甜,非常爽口鮮美的一道菜。注意裝盤的時候將蔬菜墊底,蝦球成堆擺放在上面比較好看……翡翠就是蔬菜的綠,芙蓉就是雞蛋清啦……”食材明細主料海白蝦(適量)輔料西蘭花(適量)荷蘭豆(適量)雞蛋清(適量)原味(口味)...
-
肉末芽菜擔擔麪的做法,肉末芽菜擔擔麪怎麼做
食材明細主料圓切面(適量)輔料豬肉(適量)芽菜(適量)青菜(適量)配料蔥(適量)姜(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)香油(適量)白糖(適量)生抽(適量)李錦記醬油(適量)香醋(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末芽菜擔擔麪的做法步驟1、圓條切面。2、豬後腿肉。3、芽菜。4、青菜。...
-
魚丸的做法 自制魚丸 魚丸怎麼做
食材明細主料魚肉(適量)玉米粉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)酒(適量)配料白胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚丸的做法步驟1、順紋路將魚肉刮下,即成魚茸。2、加少許的白酒、胡椒粉、鹽和糖,還有玉米粉。3、蔥切段,薑切片,放入水中搓揉幾下,讓姜和蔥的...