彩椒肉卷的做法,彩椒肉卷怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
彩椒肉卷的做法步驟
1、麪粉加溫水揉成麪糰,蓋上溼布醒20分鐘左右。
2、醒好的麪糰再使勁揉它10分鐘,搓成長條,切小段(約是荔枝大小)。
3、取兩個小段,揉圓按扁。
4、表面都刷上油。
5、疊在一起。
6、擀成1毫米左右的圓麪皮。
7、平底鍋燒熱,放入擀好的麪皮。
8、正反面烙下即可。
9、豬裏脊肉切成絲,用澱粉、生抽、黑胡椒粉、料酒醃20分鐘。
10、將三種顏色的椒切成絲。
11、熱鍋冷油,倒入肉絲。
12、等肉轉白色時,倒入切好的彩椒絲,翻炒。
13、加適量鹽、雞精、黑胡椒粉即可出鍋。
14、將其卷在麪皮裏。
小竅門
彩椒的保健作用:
1)由於它們是選用具有不同顏色花青素的遺傳基因培育而成,彩色的柿子椒也含豐富含豐富的維生素A、B、C、糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等以及椒類鹼等,性味辛熱,具有溫中、散熱、消食等作用,有利於增強人體免疫功能,提高人體的防病能力。其中的椒類鹼能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,從而減肥防病。
2)彩椒中含有的豐富維生素C和β-胡蘿蔔素,而且越紅的含量越多。彩椒在成熟期,果實中的營養成分除維生素C含量會增加外,其他營養成分均會增加5倍,因此彩椒的營養價值更高於青椒。
-
培根肉糜卷的做法,培根肉糜卷怎麼做
食材明細主料牛肉糜(400克)培根(200克)雞蛋(1枚)吐司(1片半)牛奶(75ML)輔料蘑菇(300克)配料鹽(1茶匙)黑胡椒粉(半茶匙)黃油(2湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根肉糜卷的做法步驟1、白土司2片。2、將麪包去邊捏碎,放入盆中,加入牛奶靜止10分鐘。3、10分鐘後,將牛肉糜、雞蛋...
-
韓式辣炒年糕的做法 超美味的韓式辣炒年糕(多圖) 韓式辣炒年糕怎麼做
食材明細主料年糕(半袋)輔料豬肉(60g)雞腿肉(一個)胡蘿蔔(一節)洋蔥個(1/4)配料韓式甜辣醬(兩勺)大蔥(半根)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韓式辣炒年糕的做法步驟1、豬肉和雞腿分別切絲,胡蘿蔔、洋蔥、蔥切絲。2、年糕切條,大小依個人喜好。3、冷油熱鍋,放入蔥絲小火炒香,加...
-
雞絲涼粉的做法,雞絲涼粉怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)涼粉(適量)輔料黃瓜(適量)配料芝麻醬(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)老乾媽辣醬(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雞絲涼粉的做法步驟1、將雞肉煮熟,取出晾涼後手撕成絲。2、黃瓜、涼粉切絲。3、將芝麻醬與醋,鹽,糖(或蜂蜜),雞精,老乾媽辣醬(或辣...
-
肺片米粉的做法,肺片米粉怎麼做
“很喜歡的早餐,特別愛吃肺片,米粉QQ的口感很爽口。”食材明細主料肺片(適量)米粉(適量)輔料白菜葉(適量)配料生抽(適量)色拉油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肺片米粉的做法步驟1、市場購買幹米粉頭天晚上泡冷水。2、肺片和白菜葉適量。3、湯鍋...