香辣油炸雞翅的做法,香辣油炸雞翅怎麼做
“外脆裏嫩,口味微微帶辣,可當生活中的休閒食品。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣油炸雞翅的做法步驟
1、將雞翅背部改刀順肉切刀。
2、將調味料放入拌勻醃製20分鐘。
3、拌麪粉放一個雞蛋鹽少許加水,順時針放向將麪粉與水完全溶合。
4、鍋內放溫待油溫升至至7層。
5、將雞翅方入拼好的麪粉中,讓雞翅粘背面糊。
6、放到油鍋炸,炸到7層熟時將改用中底火讓雞翅中的麪粉水分炸完。主要是讓外脆裏嫩。
7、炸至金黃色撈出瀝乾油分就可裝盤。
小竅門
雞翅鮮脆帶點小辣,是否需要辣這個可以根據自己的口味添加辣椒。
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