豆漿龜苓膏的做法,豆漿龜苓膏怎麼做
“有多久沒再吃過龜苓膏,想起以前在肇慶時和幾個要好的同學,偶爾走到學校不遠的涼茶鋪買一杯龜苓膏,小小一杯就要4塊錢,對我來說挺奢侈的,苦苦的龜苓膏吃着並不會難以下嚥·····其實超市都有很大各種牌子的龜苓膏售賣,但是龜苓膏這東西不苦不正宗,所以我是不愛吃超市的龜苓膏,不過我會買超市裏的龜苓膏粉,這次買的龜苓膏粉感覺不錯,煮的時候會聞到股藥味,吃的時候也會苦苦的,而和平常裏吃的龜苓膏不一樣的是這次我用了九陽Q1豆漿機做出來的豆漿做的龜苓膏,用豆漿衝龜苓膏粉,再把定型的龜苓膏泡在豆漿裏,有種燒仙草奶茶的既視感”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆漿龜苓膏的做法步驟
1、材料如圖
2、把黃豆提前一晚上用清水泡發,把黃豆倒進豆漿機,加水清水到水位線的位置
3、接通豆漿機電源選擇熱飲區的純豆,我這是九陽的新品豆漿機Q1哦,還沒上市的
4、豆漿製作中
5、豆漿完成後倒出豆漿,破壁豆漿機,幾乎無渣,可以免過濾了
6、取400-450克的豆漿
7、先用少許溫開水把20克的龜苓膏粉化開
8、把剛做好的豆漿趁熱慢慢倒進化開的龜苓膏糊裏,並一邊攪拌
9、完全拌勻後上鍋小火煮開2-3分鐘
10、然後倒進乾淨的容器裏,冷卻後放冰箱裏冷藏至少半個小時
11、最後把凝固的龜苓膏切塊,隨意加上蜜豆、蔓越莓幹、藍莓幹、腰果、倒入剩餘的豆漿,用糖或蜂蜜煉乳調味
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