紅薯糯米圓子的做法 紅薯糯米圓子(二) 紅薯糯米圓子怎麼做
“從小元宵節的時候就開始吃元宵或者湯圓,但是偶其實是不喜歡吃湯圓的,準確點說不是不喜歡,是不喜歡裏面的餡,奇怪吧?俺就是這麼個怪人……吃點心喜歡吃皮……吃元宵喜歡吃皮……都不喜歡吃裏面的餡……一直想着啥時候能讓我只吃皮不吃餡就好了……媽媽說,那還叫點心嗎?妹妹說那還叫湯圓嗎?想想也是……哎,看來我的想法是不能實現了……
上次偶然的機會,看到了有位朋友做的糯米圓子,偶開心的不得了,哈哈,這不就是我找的“湯圓”嗎?呵呵……然後元宵節的時候,給GG說了我要做糯米圓子,GG說,那試試吧,他其實也不怎麼喜歡吃湯圓餡……於是乎,俺們這山寨版滴湯圓就出鍋啦……呵呵,味道還不錯,有紅薯的香甜,有糯米的軟糯……不錯哦……”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅薯糯米圓子的做法步驟
1、準備好糯米粉。
2、糯米粉加水攪拌,揉成麪糰。
3、麪糰放置在碗裏面,醒15分鐘。
4、取一塊麪團,約拇指尖大小。
5、把糯米糰輕輕揉成球狀,即成糯米圓子。
6、一個碟子中放一層糯米粉,把揉好的糯米圓子放在裏面滾動一番。
7、做好的糯米圓子。
8、紅薯洗乾淨,切小塊。
9、鍋中燒水,水開後,下入糯米圓子大火煮。
10、等圓子浮起來第一次時,加入紅薯塊,攪拌下,以防粘鍋,繼續大火煮。
11、放入冰糖,轉中火。
12、中火煮10分鐘,等糯米圓子與紅薯都浮起來,就OK了。
小竅門
這個糯米圓子很粘很糯,一次不能吃太多哦……
-
鍋貼的做法 京城話美食,地道北京味兒“鍋貼” 鍋貼怎麼做
“其實,北京的“鍋貼”屬於舶來品,它是由山東人發明的,在北京已有兩百多年的歷史。自古北京就是一座消費城市。在明朝以前,由於處在邊關要塞的位置,除商貿比較發達外,自身沒有什麼獨到的特產。京城的商鋪買賣以山西人經營的居多。而飲食業是以山東人做得最爲紅火,基本...
-
油煎串串的做法,油煎串串怎麼做
“據說今天是白色情人節,做了可愛的串串,犒勞一下自己。”食材明細主料雞翅(適量)輔料小香腸(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)素雞(適量)鵪鶉蛋(適量)配料番茄醬(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油煎串串的做法步驟1、所有原料洗乾淨,用小竹籤串好。2...
-
蒸蘿蔔丸的做法,蒸蘿蔔丸怎麼做
“蘿蔔丸是很道的客家小吃,它可以蒸着吃,也可以炸着吃,都很美味哦。”食材明細主料大蘿蔔(一個)五花肉(250g)蝦皮(50g)輔料生粉(100g)香菇(5朵)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸蘿蔔丸的做法步驟1、蘿蔔洗淨去皮,用刷子把它刷成絲,用少許鹽醃至...
-
創意芝麻丸子的做法,創意芝麻丸子怎麼做
“還在爲包餃子剩下的餡兒發愁嗎?再和麪麻煩,炒了不好吃,扔了可惜,挺難爲人的,不知道你是怎麼解決的,我一般有兩種解決方法,一是放麪糊做成菜餅,二是做成菜丸子。這是做成的菜丸子,以前都是做成芝麻小丸子,那天特殊情況,做成了大個兒丸子。”食材明細主料餃子餡(適量)鮮牛奶...