黑米糉的做法,黑米糉怎麼做
“加入黑米,吃時沾白糖,簡單美味。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑米糉的做法步驟
1、糉葉提前洗淨,放入清水泡發。
2、準備餡料,我用了黑米紅豆和栗子餡。
3、提前一晚泡好糯米。
4、糯米瀝乾水分,分別加入黑米和紅豆。
5、糉子窩成圓錐狀。
6、放入糯米。
7、放入餡料。
8、再封好口。
9、用繩子“五花大綁”起來,就可以啦。
10、包好所有糉子。
11、用大鍋小火煮一個半小時。
12、煮好後,關火,浸泡一小時,溫熱後撈出瀝乾水分,再冷凍儲存。
13、吃時,取出直接蒸十五分鐘即可。
小竅門
糉子完全可以根據自己喜好做不同口味。
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