反沙芋頭的做法 最愛吃的--反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做
“平時最愛吃甜食!也愛粉粉的芋頭,於是經常做反沙芋頭,簡單好吃!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
反沙芋頭的做法步驟
1、芋頭,一大個,削皮
2、切成條狀,手指大小
3、放油熱一下鍋中火炸,幾五、六分鐘後就熟了
4、炸完後起鍋,可以弄開看一下是否熟,看到芋頭很粉
5、在乾淨的鍋裏放白糖+一點水,小火煮到糖全部融化,起白泡,再倒入芋頭,快翻炒,起鍋
6、芋頭表面就會有一層糖依,再配上煉奶,點來吃
小竅門
芋頭一定要選粉一點的纔好吃,如果融糖的時間加的水多了一點,就慢火煮糖一會兒,到水蒸發一些,糖起白泡,糠依纔會形成,這是關鍵的一步哦
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