包菜火腿蛋炒河粉的做法,包菜火腿蛋炒河粉怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
包菜火腿蛋炒河粉的做法步驟
1、河粉用手獨條撕開。
2、包菜切成長段。
3、火腿切片、蔥切段。
4、雞蛋兩隻打散入鍋煎熟,再鏟成小塊。
5、鍋加底油,下包菜翻炒幾下。
6、再加入火腿翻炒。
7、加入河粉大火顛鍋翻炒。
8、調入少許鹽、雞精、生抽、老抽,再放蔥段顛鍋翻炒均勻。
9、成品圖。
小竅門
1、買回來的河粉最好用手獨條撕開,這樣下鍋翻炒時更容易炒散,也不會粘成一團;
2、炒制時用到生抽老抽均有鹹味,所以最後鹽的用量要少放一點;
3、河粉入鍋後儘量用顛鍋翻炒,儘量少用鏟子,用鏟子多的話河粉很容易斷開。
-
鍋貼的做法 京城話美食,地道北京味兒“鍋貼” 鍋貼怎麼做
“其實,北京的“鍋貼”屬於舶來品,它是由山東人發明的,在北京已有兩百多年的歷史。自古北京就是一座消費城市。在明朝以前,由於處在邊關要塞的位置,除商貿比較發達外,自身沒有什麼獨到的特產。京城的商鋪買賣以山西人經營的居多。而飲食業是以山東人做得最爲紅火,基本...
-
炸魚和馬鈴薯片的做法,炸魚和馬鈴薯片怎麼做
“剛剛睡到了下午四點半...起來之後肚子空空的...突然懷念起來在澳洲經常吃的fishandchips於是乎,自己動手豐衣足食。。很成功。。所以趕緊拿來分享。。哈哈如果不喜歡吃魚。。。按照這個方法做出的薯條也是一級棒哦!”食材明細主料魚肉(750G)土豆(2大個)輔料啤酒(330...
-
手工餈粑的做法 自己動手做餈粑 手工餈粑怎麼做
食材明細主料糯米(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工餈粑的做法步驟1、泡了一晚上的糯米,瀝乾蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。2、蒸熟的糯米,用擀麪棍打揣,擀麪樣的擀,用手像洗衣那樣搓都可以,目的是要把糯米揣爛。3、被我揣好的餈粑。4、包了糖...
-
懶人版糖炒栗子的做法 勤儉的懶人版糖炒栗子 懶人版糖炒栗子怎麼做
“秋天了糖炒栗子香味開始瀰漫京城,瑟瑟秋風中手捧着熱乎乎剛出爐的糖炒栗子,心中會有一種不自覺的溫暖。離家近的栗子店屬地安門的秋慄香最出名,前幾天經過時已經開始排起了長龍,這家店的栗子個頭飽滿,皮薄好剝,入口香甜軟糯。記得以前和一個朋友在冷風中排了近40分...