櫻桃雪媚孃的做法,櫻桃雪媚娘怎麼做
“大櫻桃上市,剛計劃做雪媚娘,就有姐姐送來櫻桃。一下子又有了新主意,豔紅豔紅的櫻桃包在雪白雪白的皮裏,一定是相當耀眼。
櫻桃事先剖開去核,免得不知情者一口咬下崩了牙齒。雪媚孃的預拌粉,簡單省事,雖然包的時候總感到笨手笨腳,但沾上預拌粉,正面向上的雪媚娘看起來還是有模有樣。。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
櫻桃雪媚孃的做法步驟
1、餅皮:雪媚娘預拌粉60克,沸水48克,餡料:淡奶油35克,糖3克,大櫻桃5個
2、將沸水衝入預拌粉中,
3、攪拌至無干粉,晾涼。
4、揉搓成光滑麪糰。
5、櫻桃洗淨去核,備用。
6、將雪媚娘麪糰分割成5等分,
7、擀成圓片,
8、放入打發的淡奶油和一顆大櫻桃
9、包起,收口。
10、在預拌粉中滾一圈。
11、放入紙託中。
小竅門
如果麪糰較爲粘手,可以用預拌粉做手粉防粘。
動物性淡奶油預熱易融化,做好的成品需冷藏儲存。
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