滷豬腸的做法,滷豬腸怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
滷豬腸的做法步驟
1、豬腸兩斤,用水衝一衝
2、翻到反面,看看有沒有髒的東西,撕下來,髒的油也撕掉,乾淨的油可以留着
3、加油,生粉,鹽
4、搓好,沖洗乾淨
5、翻到正面來,加油,鹽,生粉
6、多搓幾遍,把豬腸的味道搓掉
7、沖洗乾淨後,放陳皮,八角,姜,加三碗水,中火煮二十分
8、加醬油,鹽,中火再煮二十分
9、想要有嚼勁就別煮太久
10、撈起豬腸,等涼了就可以切
11、沾香辣醬來吃,很夠味
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