家常花生米的做法,家常花生米怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常花生米的做法步驟
1、花生米洗淨瀝水。
2、幹鍋中放入花生米,小火慢炒至花生米表皮完全乾透。
3、鍋中倒入適量油,中小火翻炒花生米。
4、炒至花生米變成焦紅色即可。
5、成品。
小竅門
炒花生米時要有耐心,開中小火慢慢炒,以免炒糊了,炒到花生米呈燒焦的顏色剛剛好,不會太生也不會炒過了。
洗過瀝了水的花生米要在鍋中炒幹,再倒油炒,這樣冷油熱鍋炒出來的花生米更香脆,同時避免油中如果有水的話濺油。
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