醬牛肉滷牛肉的做法,醬牛肉滷牛肉怎麼做
“減脂餐必須品。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬牛肉滷牛肉的做法步驟
1、牛肉切大塊泡兩小時,泡出血水。中間換幾次血水。
2、泡好水的牛肉淋水。
3、把牛肉放在大的容器裏,放入姜,蔥段,八角胡椒香葉桂皮,還有鹽耗油生抽老抽,雞精胡椒粉和一大勺黃豆醬。
4、抓勻醃製,最好放一天兩天入味,時間充足的話醃製後蒸一下更好吃。
5、水開放入醃製好的牛肉和湯汁,倒入料酒和🌶️,我家孩子不吃辣。我就放一個小辣椒去味兒。蒸煮按鍵一個小時後取出。
6、最好是放涼後冰箱裏放一下,切出來很薄。我是着急給朋友帶去嚐嚐。就趁熱切,厚了。可以自己調汁沾着吃。也可以趁熱吃一口,味道槓槓滴。
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