焦糖奶凍布丁的做法 焦糖奶凍布丁,滿口奶香、濃郁焦糖香交織在一起,一口滿足。 焦糖奶凍布丁怎麼做
“今天做一款超簡單又美味的焦糖奶凍布丁,它的口感細膩順滑,QQ彈彈非常誘人。一口下去,滿口的奶香味道和濃郁焦糖味道交織在一起,每一口都讓人感滿足。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
焦糖奶凍布丁的做法步驟
1、先把吉利丁片5克,泡在冷水裏軟化3-5分鐘。
2、白砂糖30克、清水20克,小火慢煮。
3、慢煮至呈焦糖色。注:不要攪拌,慢慢熬就行了。
4、加入牛奶250克。注:要小心液體飛濺出來燙到。
5、攪拌至焦糖完全融化後離火。
6、軟化的吉利丁片,擠幹水分後加入,攪拌至吉利丁片完全融化。
7、等溫度降低一點後,加入淡奶油150克,攪拌均勻。
8、過篩加入模具裏。
9、完全放涼了後、放冰箱冷藏3-4小時定型。
10、完全定型後,加一點蜜紅豆點綴一下。
11、焦糖奶凍布丁,完成O(∩_∩)O
12、滿口奶香味道和濃郁焦糖味道交織在一起。
13、口感細膩順滑,QQ彈彈非常誘人。
小竅門
1、熬糖的時候注意不要攪拌,稍微晃動鍋子讓糖液均勻升溫即可。
2、加入牛奶的時候鍋會比較燙,要小心液體飛濺出來燙到。
-
糖水山楂的做法 開胃消食的糖水山楂 糖水山楂怎麼做
“山楂,又叫“山裏紅”、“仙果”,“牧狐狸”。山楂果實酸甜可口,能生津止渴,具有很高的營養和藥用價值。自古以來,就成爲健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂可以防癌、抗癌,強心、降血脂、降血壓,治療痛經、月經不調。胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者,及服用滋補...
-
醪糟雞蛋湯圓的做法,醪糟雞蛋湯圓怎麼做
食材明細主料糯米粉(適量)醪糟(適量)輔料雞蛋(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醪糟雞蛋湯圓的做法步驟1、醪糟備好待用。2、糯米粉備好待用。3、雞蛋***4、奶鍋裏放入二碗水。(人少,用奶鍋煮)5、放入三勺醪糟。6、將雞蛋放入奶鍋裏小火煮開。7、糯米粉放碗里加水...
-
濃香玉米汁的做法 濃香玉米汁&玉米餅 濃香玉米汁怎麼做
“純純的,香香的,好喝的玉米汁自己在家就能做,口味絕對不輸外面賣的,玉米渣還能做成玉米小餅,絕對的粗糧小餅哦!”食材明細主料甜玉米(3根)麪粉(適量)輔料牛奶(400ml)配料糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)濃香玉米汁的做法步驟1、玉米剝成粒,洗淨,放進鍋裏,加清水(喜...
-
自磨豆漿的做法,自磨豆漿怎麼做
“每天一杯豆漿,可以保證營養。但是外面的豆漿都是稀稀的,不好喝。早上早點起來,磨一碗香濃的豆漿,整天都保持好心情。”食材明細主料黃豆(適量)輔料白砂糖(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)自磨豆漿的做法步驟1、第一步:黃豆要提前一個晚上泡。(夏天泡5個小時左...