檸香蘋果的做法,檸香蘋果怎麼做
“蘋果一般都生吃,因爲生吃水果對於保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。
吃熟蘋果可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。
在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍。因爲蘋果中富含的果膠,是一種能夠溶於水的膳食纖維,不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分,使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌羣的生長、消炎和刺激免疫的機能。另外,熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
國外還有研究發現,蘋果加熱後,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見,熟吃蘋果大有益處。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
檸香蘋果的做法步驟
1、碗中放半碗涼水,加少許鹽
2、蘋果去皮
3、切成小塊,放入鹽水中浸泡一會
4、倒掉浸泡蘋果的鹽水,放入鍋中,加適量水
5、大火煮開,加適量白糖
6、改小火煮至蘋果變軟
7、盛入碗中
8、依個人口味,加入檸檬蜜
小竅門
在鹽水中浸泡一會不易變色
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