酸奶綠豆沙冰糕的做法,酸奶綠豆沙冰糕怎麼做
“用酸奶和綠豆沙或者紅豆沙做冰糕,不加任何添加劑,做法簡單,口感酸甜冰糯,非常像冰激凌,暑假必備美食,做起來吧。”
食材明細
酸奶綠豆沙冰糕的做法步驟
1、準備材料。
2、提前把綠豆用水泡發兩個小時,這樣比較容易煮爛。
3、把泡好的綠豆放鍋中加水,大火煮開轉中小火煮十五分鐘左右,豆子開花了就關火悶半小時,即可。
4、把煮好的豆子撈出控水放涼。
5、攪拌機加入綠豆加適量糖和比綠豆量多一點的酸奶打成綠豆沙。當然這個綠豆沙比較軟,更像糊糊,哈哈。可以分開打,先打成綠豆沙再攪拌上酸奶,我就一起打出來了,比較均勻省事。
6、酸奶從盒中倒出,加適量糖。我用的比較厚的酸奶,這樣做出的冰糕不容易結冰碴,口感像冰淇淋。
7、開始裝盒,先加入打好的綠豆沙。
8、再加入酸奶。
9、加好就是圖中的樣子,可以俺個人口味調節豆沙和酸奶的比例。
10、插上棍,把模具放進冰箱冷凍三個小時以上,冰糕就做成了。
11、想吃的時候拿出來用吹風機吹半分鐘或者模具衝下自來水,就可以輕鬆取出冰糕。
12、吃了,甜酸爽糯,口感像冰淇凌。
13、棒棒噠。
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